企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部主料：饺子皮100g、肉馅150g辅料：香油适量、盐适量、香菇适量胡萝卜适量、香葱适量、香油适量、生抽适量1.准备好所需要的食材2.香菇切薄片3.放锅里焯水，捞出沥干水份4.切成末5.胡萝卜切块6.放水里煮至断生捞出7.切成末8.小葱切成小葱花9.肉馅加水顺时针搅拌，搅打上劲，加入香油和生抽搅拌均匀后放入香菇胡萝卜和香葱10.一起拌匀，生煎包的馅做好11.取一块饺子皮，放入适当的馅料12.包成包子13.依次包好所有的14.平底锅烧热后倒入适量的油，把包好的包子依此放进锅里15.待包子底部定型后，加入清水，水的高度为包子整个高度的一半，盖上锅盖16.中火煎至水干，撒上香葱完成次数用完APIKEY超过次数限制3.肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，即成生煎包馅料。4.将面团搓成长条。5.切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。6.加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子。7.平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内。8.小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟。9.再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声。10.撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。次数用完APIKEY超过次数限制折叠做法一材料:发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱(切末)3根，姜(切末)2片。调味料:A:酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。B:苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙。C:面粉2大匙，水1杯，调成糊状。制法:⑴肉馅，虾皮,A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅。⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧。⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金***，淋入C料，加盖煎6~7分钟，撒上葱、黑芝麻。次数用完APIKEY超过次数限制约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。次数用完APIKEY超过次数限制)