纳耳坝 纳耳坝贡梨烧酒工艺 纳耳坝贡梨烧酒收藏
果露酒不是果酒。果酒将水果、酒精,经过一段时间发酵,其中糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精,而果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料,因为它用鲜果汁或果皮等配制的,两者并不完全相同,但是均能够开胃增进食欲,具有不错的滋补作用,。果露酒区别于其他酒水类产品,是一种类似饮品的产品,味道甘甜,让人喜欢,是男女老少都很适合品尝的一种产品,11月17日,中国果露酒发展论坛在上海国际酒业博览会(秋季)期间召开。与会嘉宾一致认为,健康、时尚、传承和创新是果露酒未来发展之路,而消费市场培育或将成为行业快速扩张和普及的重要突破口。大健康热潮推动果露酒发展果露酒在中国酿酒产业中品种丰富、规模却较小,且近两年来增速明显放缓。据中国酒业协会统计数据,2017年,中国果露酒产业年销售收入仅为400.34亿元,增长同比仅为15.31%,利润总额仅为44.46亿元,同比增长15.20%。这样的发展态势明显不能满足人们对于美好生活、健康生活需要的增速。中国酒业协会副理事长王琦指出,果露酒行业目前发展存在几个问题:行业发展不平衡,不同酒种和不同企业之间在体量和技术上有很大区别,而且差距在不断加大;品牌建设、市场推广滞后,推广模式相对陈旧,大部分企业缺少和消费者的沟通,品牌宣传缺乏时尚感;生产工艺和理念参差不齐,发展模式基本照搬葡萄酒,产品缺少个性;高科技人才相对不足,技术方面也缺乏更新和迭代,严重制约了产业发展。同时,消费者健康意识的不断提升,使果露酒行业也发生了新的变化。比如大健康热潮推进行业持续发展;购物和品牌传播方式的改变,为小众产品提供了销售渠道;白酒市场的细分以及个性化消费时代的来临,有助于果露酒和***酒的快速发展;果露酒评委考评的选拔、评酒师职业资格的鉴定以及特色国酒的认证等,都有助于果露酒产业的大发展。果露酒是以葡萄、果露酒或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等美味酒。果露酒、果酒产品的特点是,产品之间的共性少、个性多;目前,果露酒仍以区域性品牌为主,基本没有***性品牌。相比于其他酒种,果酒行业的发展比较滞后。果酒行业的问题还表现为个性不够明显。果酒产品本应是个性突出、特点明显的产品,但由于理念和技术研发等方面的问题,目前,果酒行业的大部分产品缺失了本产品应有的特点和个性,影响了产品及行业的发展。目前,果露酒行业具有三大优势。一是传统优势,我国有历史悠久的中学和***学理论,有几千年的食疗、***的丰富经验,有悠久的酒文化。二是资源优势,我国素有地大物博之称,无论是水果资源,还是动植物资源,相当丰富。三是市场优势,我国有13亿人口,对、果露酒的需求会不断的提高,市场潜力十分巨大。***在政策上的支持是促进行业发展的根本性措施。具有深厚文化内涵和传统特色的果露酒要走出低迷,重现辉煌,除企业自身应该积极适应市场的变化,加速产品结构的调整,提高应对能力外,还需要***在果露酒的税率政策上大力支持,以减轻企业负担,利于果露酒企业扩大生产及新产品的开发。)