一种滚筒式杀青机，在加热炉内横向安装内径为65公分、长度为350公分的圆柱形滚筒，在筒的内壁沿纵向安装六条螺旋形导叶板，其轴向螺旋角为24°，径向倾角在10°到20°之间连续变化，在滚筒出口处安装有由风机和送叶管道组成的风力送叶装置。该机用于绿茶初制加工，有效地避免杀青叶的红变，闷味并使操作条件得到改善。必要时可对机器外表补喷油漆，单调后用塑料纸掩盖，置单调场所保留。浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月。产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等各类产品、海产与水产品的烘干等加工应用，年产值3000多万元。公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；瓜子加工机械，干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。那杀青过程中的“老叶嫩杀、嫩叶老杀”是怎么回事呢？嫩叶中含水量较高，酶的催化作用强，所以应该老杀，即多去除一些水分。否则酶的活化未彻底***，容易产生红叶红梗，而且在揉捻时茶汁易流失，用力揉捻时茶青成了糊状，芽叶也容易断碎。低级粗老的茶叶则应相反，它含水量少，纤维素高，叶质粗硬，所以要嫩杀，即少去除水分。不然，水分流失过多，揉捻时难以成条，一用力时茶叶容易断碎。其***和维修要点如下：杀青机就是大路货，做出来也没什么了不起的，在价格竞争中也跟随隧道式微波干燥机的降价脚步。浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月。滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业，常用的有30型和40型两种，热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。本机采用金属筒体，直接用柴或煤加热金属筒，鲜叶在筒内转动，随导叶板均匀翻动推向前进，通过高温***鲜叶的***，使鲜叶内含物迅速转化。2、根据加工机械动力负荷选择闸刀、线径、过道线要采取保护措施，配电盘上每一相安装监视灯防止断相运行。杀青是绿茶加工的道工序。通过杀青可以达到***鲜叶中的活性酶，***多酚类化合物的酶性氧化，防止叶子变红，为保持绿茶清汤的品质特征奠定基础；蒸发叶内一部分水分，增强叶片韧性，为揉捻成型创造条件；（二）杀青方法杀青方法有机械杀青和手工杀青两种，目前以机械杀青为主。使叶内具有青臭气的低沸点芳香物质挥发，沸点芳香物质显露，增进茶香。)