油莎豆(Chufa)又名油莎草、虎坚果（Tigernuts）、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等，原产于非洲及地中海沿岸***，属禾本科一年生植物。随着人们对油莎豆的深入研究，其又被誉为、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，并被列为生物再生生命保障系统（BLSS）主要粮食作物的候选者之一，在主要作物职能是为乘员提供植物油。当然，油料作物物种有很多，比如花生、芝麻等，那么为何会选择油莎豆呢？油莎豆榨油机随着社会的发展也在不断地完善，我们厂家对卫生和产品质量的要求一直在提高。以前使用的牛油炼油锅已经跟不上顾客的要求和现代化的加工进度，我们公司的***人员在不断的研究和改善老式机器的缺点，并且吸取经验融合***的技术让设备更加符合现代化生产的要求。为了满足大部分顾客对设备的需要，负压熔炼制取技术成功的被研发了出来。以前的设备，不仅需要大量的人工操作，而且程序复杂，不安全不卫生。改进后的油莎豆榨油机是自动化比较高的的流水线形式，不仅节约了大量人力，操作方便而且出油快，重要的是提高了油脂的质量，保证安全卫生。油莎豆（学名：CyperusesculentusL.）是莎草科莎草属植物。茎叶丛生，分蘖力极强，茎三棱形，由叶片包裹而成，植株高可达100厘米。单叶互生，叶片狭长，平均长度65厘米，宽度0.5厘米。茎果呈椭圆形，长1-2厘米，直径0.7-2厘米。具节和鳞片，芽端鳞片细密。少数植株开花，苞片长于花序，花长于主茎顶端，花，每穗具8-30朵花。[1]油莎豆原产北非及地中海沿岸一带，广泛栽培在西班牙、意大利、南非、南美、前苏联等地。1960年植物研究所北京植物园由保加利亚引入试种成功，后在内蒙古、辽宁、广东、广西、福建、新疆、甘肃等地区试种成功。[2]属阳性植物，喜光。耐旱、耐涝、耐瘠、耐盐碱。[3]油莎草是、高产和综合利用前景广阔的集粮、油、牧、饲于一体的经济作物。既是很好的油料作物，又是家畜的优良饲料，可作为优良牧草发展种植。此外还可用作润滑油和制皂。油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起来满嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人将油莎豆称为“地下核桃”，又有人称它为“浓缩食品”或“天然食品加工厂”。总之，对它用尽了赞美的话。油莎豆的确不负众望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、树脂等，含酶就有10种之多。而灰分只有2%，也就是说基本没有什么可浪费的。油莎豆姓“油”，就先说油吧。油莎豆含油率***高36%，***低也有10%。我国栽培的油莎豆含油率在15～30%，综合在20~30%。我们刚引入的油莎豆***初含油率只有12.27%，种了一年就上升到22.18%。油莎豆不仅含油多，品质也非常好，可与***好的橄榄油、杏仁油相媲美，还可供作润滑油，与蓖麻润滑油相似。油莎豆油饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%，不饱和油酸占了jue对多数。)