企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市雅辰机械有限公司可倾式搅拌夹层锅设备组成鸭掌煮肉锅维护***夹层锅鸭掌煮肉锅维护***夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚（a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。（b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。材质鸭掌煮肉锅维护***内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。糖浆熬制夹层锅设备特性鸭掌煮肉锅维护***设备特性：糖浆熬制夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。鸭掌煮肉锅维护***使用安全提示：1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成***。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。鸭掌煮肉锅维护***安全管理规定1、夹层锅操作人员必须经过***培训，非机手严禁操作。2、使用前检查各部位是否正常。3、在操作中，保持使用气压在0.2MPa—0.3MPa，定期检查校验安全阀，安全阀压力定为0.3MPa。4、停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。5、操作人员必须坚守工作岗位，以防气压升高发生意外事故。鸭掌煮肉锅维护***食堂炒菜电加热锅设备特点食堂炒菜电加热锅设备特点1、自动控制温度，自动设定时间。2、导热介质：320号导热油3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米4、电热管为无缝不锈钢管组成，功率24千瓦鸭掌煮肉锅维护***维护***：1、接电、加注导热油：2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。4、为保证导热油的清洁，应每隔3个月更换一次。5、为保持鸭掌煮肉锅维护***清洁，每使用一次，即应清洗一次。6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。)