广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。膳食指日常进用的饭菜。《管子·入国》：“劝子弟精膳食，问所欲，求所嗜，此之谓老老。”汉王褒《四子讲德论》：“减膳食，卑宫观，省田官，损诸苑。”冰心《永远活在我们心中的周l总l理》：“惊奇的是总l理的膳食竟是这样地简单。”团膳的定义：团膳是团体膳食（或团体供餐）的简称，是为固定或流动的客户群体提供餐饮服务。因此，团膳企业从采购、运输到现场作业，基本可按初始计划实施管理和操作，收益相对稳定。前者如企***及***团体，后者如旅客、来宾等，这些市场都有个共同特点，即其客户消费不是以店堂为主，是以团体形式或***l服务为主。餐饮企业在食品的制作和销售上也都以批量形式进行，通过竞标、择优和谈判，签定较为稳定的契约，从而获得饮食专营权。供膳内容以自助式套餐为主，标准化要求较高，易形成规模经营。午餐要吃饱，是指午餐要保证充足的质与量。团膳行业的特点：团体膳食一般以承包食堂和餐厅、原物料配送和送餐作为基本形式。因为午餐具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午活动量大、能量消耗大的空缺，又要为下午的耗能储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食的量要大些，掺些杂粮，副食的花样要多些：肉类、鱼类、豆类、多种蔬菜……若能再来一碗有荤有素的菜汤，做到“饭前一勺汤”，膳食则更加科学。许多人都知道，油炸食品是高热量食品，但就是管不住嘴。油炸的食品，就是好吃。中国烹饪协会工作人员说，中国人爱吃炒菜，炒菜离不开食用油。看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡***，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。中国有100多种基本烹饪方法，80%以上离不开食用油。由于地域不同，口味也不一，有的地方的人爱吃花生油，有的地方的人爱吃菜子油，有的地方的人爱吃大豆油等。那么，吃油究竟吃什么？食用油约90%是由脂肪酸组成，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养学角度讲，脂肪酸是***脂肪的主要组成部分，脂肪是***主要的供能物质。民间说“一日不吃油，浑身凉飕飕”，就是这个道理。脂肪还有助于***吸收必需的***A、***E等脂溶性***，对健康有利。研究显示，中国居民yi天约50%的脂肪酸来自于食用油。从健康的层面讲，吃油主要就是吃脂肪酸。)