食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？车间设备管理：车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作，安排定时检查，并做好详细记录；在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项，严禁非***人员操作设备；对于一些轻微的故障，设备工程师要在时间及时给予修理，如遇大故障，要及时联系设备生产厂家提供***服务；生产纪律管理：1、各岗位员工必须按管理坚守自己的岗位，不得离岗、串岗、打闹、打瞌睡，不得坐在地板和生产用具上。2、净化车间内禁止快步走、跑步、打闹、嬉戏等现象。3、净化车间内禁止吃、喝任何东西（除水外），禁止抽烟，禁止明火，禁止动火，确需动火的，需经主管***签字同意后主可进行。4、操作人员所有作业操作，必须要按作业指导书上的规定作业。净化车间清洁卫生管理：净化车间内采取区域卫生责任制管理清洁范围：天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。清洁方式：机器清洗时，先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁，用酒清清洁完后要用晾干方可开电源；机器台面、旋扭部分，用酒精由上至下、由内至外清洁；墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁；环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗，并定期做打蜡***；总体清洁顺序：先清洁机器里面，再是表面，然后是天花板，墙壁，地面。每班下班前的十分钟，各卫生区域负责人按要求清洁各自负责的区域，应养成随手清洁的习惯；生产要按岗位安排，划分出各区域的员工清洁责任人，以及请假辞工未及时补员时的临时清洁责任人，由生产班组长进行每天的检查，并由行政、质量、生产管理人员检查或抽查清洁卫生效果。每周进行一次大扫除，由各生产班组长检查，生产部经理复检。清洁后的垃圾按要求存放在定的地方，并在下班前从定通道带出净化车间。检查标准：白手套触摸无污渍。净化车间内实行班组长管理制作，每天在净化区内人员下班后，班组长检查每个净化车间间内的水电是否关闭，设备是否处于断电状态，卫生是否打扫，容器与器皿、物料是否放置在规定区域内，发现不符合的现象，马上记录，并进行纠正，然后关闭所有的开关总闸和门，离开净化车间。随着净化行业的快速发展，无尘车间已经开始开泛运用，很多工厂都有无尘净化车间，不仅提高了生产的产量，更提高了生产的质量，那么无尘车间工程日常如何维护？无尘车间根据实际使用情况，定期将净化车间初效空气过滤器中的滤料取下进行彻底清洗；无尘车间在更换***空气过滤器时，须拆下喷球板，取出***过滤器，按原有的***过滤器的规格型号更换新的***空气过滤器。安装时应确认***空气过滤器上的箭头标记，箭头应指向气流的方向，并确保密封好，防止渗漏。无尘车间要定期使用仪器测定设备的各项技术指标，如不符合技术参数要求应及时处理。)