挑选不锈钢厨具注意事项：1、选择具有出产、经营、燃气具检查资格的厂家。只有经过了合格的检测的产品才是真正值得我们去信赖和选择的产品，因此在选择的时候如果经济条件允许的话，尽量选择一些品牌的产品;实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于，一般家庭无法接受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导资料。厨具该如何管理？厨房生活原本单调无聊，可是因为有了不同的精美餐具，让生活变得不再一样。拥有一款做工精细、功能齐全的餐具，不但能助你做出一道美味佳肴，更为你带来愉快的家居生活，不锈钢厨具设备器皿使用一段时间后，表面会有一层雾一样的膜，不锈钢厨具设备可用软布蘸上一些去污粉或者洗洁精擦洗，就可***光亮。厨具中难免会有一些小型的厨具，如果这些厨具如果摆放不好的话，整个灶台都会乱七八糟的，那么这些厨房设备中的小厨具应该如何布局呢。清洗方法：清理水垢可以使用食醋、柠檬酸除垢剂或者开水器专用的固体除垢剂来清除。可以将适量的除垢剂（1g除垢剂可以除去约3g的水垢）直接加入开水器中溶解完全，60℃以下温水浸泡45分钟左右，然后放出脏水，用清水冲洗干净即可。食堂厨具种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计的时候要注意安全。比如，机电设备与燃气设备不能距离较近，避免发生***。排烟罩面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。厨具科学的使用首先的好处是能够很大限度的提高使用的效率，使得效益很大化，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。不锈钢厨具一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。)