1、肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期，避免在保质期内因香肠变质而造成退货，并保证香肠的鲜度和香气不丢失。2、肠衣结构的合理性：肠衣合理的结构设计能给香肠提供一个理想的包装。3、规格准确性：指肠衣的折径及厚度的偏差要控制在严格的范围之内，规格不准一方面会造成香肠粗细不均，厚度偏差过大还会造成香肠打弯，及性能下降的现象。腊肠外面的一层肠衣，是橡胶还是猪肠？腊肠是我国传统的一道特色小吃，在广东、香港以及南方其他地区比较流行，它是以肉类作为原材料，将其绞碎成丁，然后加入各种辅料，再灌入肠衣中发酵、晒干制作而成的，制成后的腊肠可以保存很久，并且久留鲜香。腊肠基本上都是在初冬的时候开始制作，等到寒冬腊月之时，便可以取下腊肠，制作成美味可口的腊味饭。作为一个地道的南方人，基本上每年过年都会吃上腊肠，以前都是家里老一辈的做，一到初冬的时候，各家各户的长辈们就会开始办置做腊肠的食材，然后都忙活不停的制作，自家做出来的腊肠不但味道鲜美，而且也不用担心食材安全问题，不过许多超市也有现成的腊肠卖，对于一些怕麻烦的人来说，就会买这种现成的腊肠，那么这种腊肠外面的一层肠衣，是橡胶还是猪肠？不知道白吃了这么多年。东莞市志通肠衣有限公司主营：猪肠衣，羊肠衣，干鲜小肚皮，干套肠衣，蛋白肠衣等。产品具有口径均匀、透明度高、光泽度好、韧性强等特点，是肉制品加工企业生产香肠、维也纳肠、腊肠、哈红肠、烤肠、火腿等食品的包装物。公司坚持以质量打品牌、以规模创效益的产品为共建和谐社会作贡献的经营理念，积极进取。在业内享有很高的声誉，公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观，指导和业务洽谈。)