岛柜是商超中常用到的一种速冻食品、冷冻肉类、雪糕冰棍等冷藏甚至冷冻的冷柜。岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用。岛柜可以是单个，也可以是组合型，既适合小超市，也适合大型商超。经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。超市岛柜的应用采用***的非对称层流风幕，有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的耗电量。超大容量设计，使得存放的食品更多，减少上货次数。采用发器和热力膨胀阀，保证了蒸发器的工作减少了除霜工作，降低了能耗。***防水堵技术，解决了困扰展示柜的一大难题。柜体采用流线型铝合金防撞型材保护，美观大方，经久耐用。卧式商用岛柜的日常***维护方面作简述：1.卧式商用岛柜要定时及时除霜，以免造成冰柜散热慢，负荷加重，耗电增大；2.卧式商用岛柜内部要定时清洁，频率尽量不要超过一个月（至少每个月清洁1次）；定时检查清洁冰柜排水孔，以免堵塞积水；3.卧式商用岛柜外部要定时清洁，频率不要超过三个月（至少每三个月清洁1次）；定时清洁冰柜冷凝器，清洁冰柜顶部及背部的灰尘。4.卧式商用岛柜要定期检修，每个季度通知该冰柜***安排维修师傅***检修，发现问题及时处理。)