提高干红含糖量后，还能叫“干红”吗？澳洲宾利澳洲宾利中国进口葡萄酒市场还处于初级发展阶段，很多普通消费者都是品酒盲，他们会觉得干红又苦又涩，这无疑会***干红的市场化。为解决这一问题，部分进口商开始思索能否迎合消费者的爱好，把干红的含糖量稍微提高一些，让酒品更易饮。但我国制定的葡萄酒标准中标明，“干型葡萄酒”要求含糖（以葡萄糖计）≦4.0g/L，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值≦2.0g/L时，含糖为9.0g/L。对于该问题，记者采访到两名对进出口报关和产品都较熟悉的业内人士，并给出了两个较客观的建议。一、可选新世界酒法国某葡萄酒公司中国区总经理王先生认为：即使国外酒庄在商标上能写上“干红”，漂洋过海到中国来却不一定能过中国商检这一关。因为对于干红的定义，我们***有明确的规定标准。“其实，要想迎合一部分喜爱稍甜酒的消费者，可以给他们推荐新世界***的干红！”王一涵告诉记者，“比如澳大利亚的酒、美国的酒、智利的酒，澳洲宾利红酒代理，其干红的含糖量都比旧世界***的干红要高一些。意大利和法国酒的含糖量是较低的，因为这些欧洲***处于北半球，离赤道也较远，葡萄的成熟度相对没有离赤道更近或南半球的产区高。有些意大利干红1升葡萄中的含糖量仅为一点几克，而一些新世界***干红的含糖量为二点几、三点几克，所以喝起来感觉甜度要高一些。除此之外，还可以给消费者推荐喝半干葡萄酒，半干的含糖量更高，口感更易被初级消费者接受。”二、可选含糖量更高的品种法国某酒业集团中国区首席代表李先生则认为，国内市场有非常严格的标准，不管在国外市场是干红还是半干，只要进入中国市场就要以海关质检的化验报告来重新判定。李亚军进一步分析：“如果1升葡萄酒的含糖量高于4克，则不能再标为“干红”。这个不仅受进口报关环节严格限制，而且即使一些酒商想从酒庄生产环节入手也是不可行的。以法国酒为例，AOC级别以上的酒，任何年份都不允许加糖发酵。不过，普通餐酒或地区餐酒在年份非常差的情况下，***允许适当加糖，但必须在***规定的地方购买发酵用糖。差的年份葡萄成熟度不够，一些只能发酵达到7-8度，如果要达到12-13度，就需要加糖了。”“其实，要想葡萄酒更易饮更柔顺，要让更多普通大众接受，不是只有通过加糖改变口味这一种办法。事实上，酿酒师可以根据不同市场的需求，适当改变葡萄品种的比例，比如梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）的比例调整后，其口感是完全不一样的。梅洛更多，酒体就更柔一些，而赤霞珠更多，酒的骨架就更硬朗。“葡萄酒里那成百上千的香味是真的吗？从何而来澳洲宾利澳洲宾利为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味？这些气味是从哪来的呢？是用来酿酒的葡萄香气比较复杂（能有树皮的味道），还是酿酒师在酿造过程做的把戏？因为喜欢老婆送的皮衣，所以把皮革的味道也做到酒里去？不会是因为收葡萄的机器，把葡萄园里的一只皮鞋一起收到葡萄里去榨汁了吧！受过***训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒是由何种葡萄所酿制，但如果以多个葡萄品种调配成的葡萄酒，可能无法正确地判断出所有的品种，乃至于比例。当我们嗅闻从葡萄酒释出的气味时，可能想了解葡萄酒的气味来自何处。葡萄果实是理所当然的主要成分之一，没有葡萄，所有的一切都不存在。然而，影响葡萄酒气味的不只是葡萄本身而已，还有其他的因素存在，这些因素，除了葡萄之外，尚有：土壤、发酵与酵母、橡木桶以及瓶内陈年。土壤土壤会直接影响葡萄皮是一定的，而果皮正是葡萄酒原始气味主要的来源。葡萄种植于不同的土壤，如碱性的石灰岩、与酸性的沙质土壤，或肥沃的冲积土，或火山灰土壤，采收后所酿成的葡萄酒，呈现出来的酒气，会有相当大的差异性。当品酒人闻到梅多克或格拉夫葡萄酒里的土味，德国莫索尔白酒或北隆河罗第的矿物气息时，就不会觉得不太真实，因为这些气息正好是当地土壤的呈现。因此，土壤可说是直接影响葡萄酒气味及口感的首要因素之一。橡木桶以新橡木桶或旧橡木桶发酵、储藏，所产生的***明显的气味有烟熏味和橡木味。除此之外，对于红酒，经常会产生辛香料（***、***）、杉木等多样化的气息。于白酒，经常性出现黄油、香草、吐司或辛香料气味。而香草气味，经常使人联系起法国勃艮第产区的霞多丽白葡萄酒，以及新世界诸国的同品种葡萄酒。橡木桶的使用还区分为欧洲（法国）橡木与美洲（美国）橡木，两者所提供的气味有所不同，美洲的橡木有鲜明的香草气味，欧洲的橡木比较细腻，香气不太强烈。葡萄酒置放于橡木桶内，说穿了，就是浸泡在木桶里，使之产生浓郁的橡木气味，这个气味，目前正是许多人评定葡萄酒好坏的指标，唉！似乎有些过于武断，因为有橡木气息，不见得是来自橡木桶，有可能是浸泡橡木片而来。发酵和酵母葡萄酒发酵过程里，会赋予葡萄酒特有的气味，发酵中的酵母，也会直接影响酒的气味，然而这种分析是不太容易的。香槟的酿制着重于酵母的选择以及酒的调配技术，发酵后，还需进行去渣的程序，因此，气味中带有酵母的残渣味。因为酵母能影响酒的香气，澳洲宾利，所以一些低温发酵或提早装瓶的白葡萄酒（特别是澳大利亚的白葡萄酒），特别挑选一种名为“R2”的酵母进行葡萄酒的酿制，酿成的葡萄酒，带有类似葡萄柚的气味，可见在葡萄酒的酿制过程里，无论是发酵或者酵母的种类，都会影响葡萄酒的气味。瓶内陈年***后影响葡萄酒气味的是瓶内陈年的甘醇气息，这是由于瓶内葡萄酒在缺氧的状态下，构成分子相互的影响，导致葡萄酒逐渐地复杂化，气味也跟着复杂起来。这个部分是酿酒人***无法预测与控制的一个环节，主要是贮藏的环境、温度，以及酒窖主事者对于葡萄酒的照顾和关心程度而定。曾有一个知名酒庄，将同款同年份的葡萄酒，分置两个不同地方的酒窖贮藏，经过25年后，各开启一瓶葡萄酒品尝，结果，颜色的表现，一深一浅，气味一结实，一平淡，酒的口感也有很大的区分，这是实际发生的情形。假如，您曾在某个庄园原产地，品尝过某款的葡萄酒，下回品尝到贮藏于他处的同款同年葡萄酒，误判的几率相当高（可能100%的几率）。葡萄酒是相当脆弱与细致的酒款，除了以上的因素外，葡萄酒的运送，贮藏，诸多的状况与外在环境，都有可能影响葡萄酒的气味，如汽you、油漆、樟脑、甚至有人将葡萄酒置放于厨房的冰箱里，鸡、鸭、鱼、肉、蔬、果等，也有可能影响葡萄酒的气味。据悉，目前被发现的葡萄酒气味超过500种以上，有的人还宣称超过千种以上，不过，经常出现的气味大概只有百来种，有好有坏。葡萄酒爱好者，无需为了是否能分辨1000种的气味而懊恼，澳洲宾利红酒代理，假如您拥有分辨千种气味的能力，您的日常生活肯定也不怎么快活吧！当你不再迷于洒满了巧克力屑的甜甜圈反而喜欢上简单的羊角面包，这时的你就离美食家就不远啦。饮用葡萄酒也是如此，随着你品味的提升，葡萄酒的饮用体验也会变得十分微妙。如果你想从一个葡萄酒初学者向一个葡萄酒***人士转变，那么，了解葡萄酒品鉴的相关知识也就变得十分必要。当然啦，作为一个非葡萄酒从业人士，太过于***的葡萄酒知识总是令人乏味，那么，今天就让我们简单地了解一下葡萄酒鉴赏家是怎么做的吧！1.理想的侍酒温度众所周知，喝可乐，加冰口感更好。同样的，澳洲宾利红酒代理，饮用葡萄酒，理想的侍酒温度也非常重要。因此，不同类型的葡萄酒需要不同的温度将其香气和风味***地呈现。相传19世纪20年代，人们是拿一件湿的T恤包裹香槟瓶身，将其悬挂在车窗外来达到快速冷却的效果，这听起来十分的有趣。2.选择合适的酒杯每饮用一款葡萄酒就需要换一种酒杯，没有必要，但是选择合适、优质的酒杯却十分的必要，因为不同的葡萄酒酒杯会影响葡萄酒的风味，合适的酒杯会让你获得更好的品酒体验。一般情况下，***的品酒师会选择2到3款不同类型的酒杯来品鉴不同类型的葡萄酒。3.怪异夸张的表情每次见到***人士品鉴葡萄酒，他们的脸上总是呈现出怪异而又夸张的表情，也许这样的表情一点都不可爱，但这有助于获得更好的饮酒体验。4.不允许浪费***的葡萄酒鉴赏家拥有精明头脑，充满了智慧，因为他们清楚地知道，好东西一旦失去，就一去不复返，所以他们非常珍惜每滴葡萄酒，从不浪费。5.随身携带开瓶器作为一个葡萄酒鉴赏家来说，耐心很重要，但事前准备更重要。就像我们出门带必带钱包和手机一样，开瓶器也是他们出门的必备单品。澳洲宾利红酒代理、澳洲宾利、爵卡宾利葡萄酒由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。澳洲宾利红酒代理、澳洲宾利、爵卡宾利葡萄酒是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利酒庄，宾利葡萄酒，爵卡宾利的厂家，欢迎来电咨询。)