卤味卤菜熟食因其制作简单方便，而且美味可口，近来深受人们的喜爱；卤菜卤味因其早已煮熟，所以冷藏保鲜成为至关重要的工作，只有妥善的对卤味卤菜熟食进行冷藏保鲜，才能保证卤菜经久不坏，才能保证卤菜的风味不受影响。山东科晨电器有限公司位于山东省博兴县兴福镇工业园，我厂集科、工、贸为一体，拥有一批中、***设计人员；拥有国内***的生产设备、采用***的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上一线生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品高品质。1.使用三相插座。从冷藏冷冻熟食柜的安全角度考虑，冷藏冷冻熟食柜必须有可靠的接地，也就是要用三孔插座，而且是真正接地的，即使用三孔插座，如有里面只接两根线，也是没有接地的。2.冷藏冷冻熟食柜停用时间不要超过3个月。一般情况下，冷藏冷冻熟食柜不要停用。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响冷藏冷冻熟食柜的使用寿命。如果冷藏冷冻熟食柜停用，要将冷藏冷冻熟食柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。再次使用冷藏冷冻熟食柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。熟食柜的使用说明存储必需品●不要过量储存食物橱柜中储存的过多食物会降低冷空气的循环速度，延长冷却时间。请保持一定的时间间隔存放食物。●冷冻前，热食品或饮料必须冷却至室温直接储存食物而没有充分冷却可能会导致其他食物变质，造成不必要的浪费并增加机器的负载。●水分含量高或气味重的食物应储存在塑料袋或密封的容器中。防止因食物干燥而变质，并保持橱柜内部的新鲜。●请清洁食物并储存起来清洗、干燥和储存蔬菜和水果。此外，请小心清洁和储存包装好的食物，以防止污染其他食物。)