你们有没有试过，记了很久的地址，有一次你搬家了，买东西的时候却忘记改默认地址，把东西发回默认地址的情况？又或者有没有试过后面地址是正确的，前面却不小心填错了，当发觉过来，它已经在运输途中的情况？你别说，我还真的遇到过这种情况。那时候还在学校的我，本来想把东西寄回家，地址没改就寄回学校了，老婆饼的做法及配方，真的是欲哭无泪啊~还有哦，我们这边有位客人不小心把地址填错了，兜兜转转了好几个地方才把我们的老婆饼拿到手。这位客人以为里面的饼都会碎成渣渣，后来发现不是——”拿边边第i一个就比较严重，后面拿中间的一个就没问题。边边第i一个皮都碎了，看不清原貌，拿起来就更碎了，掉了一地；幸好另外一个是完整的，我还以为全都碎了。“该客人还说，“不过你们的保护也够好，里面也有盒子装，不然估计就全剩渣渣了”。（以上都是客人原话）这个老婆饼从佛山到长沙再到株洲再回到广州客人的怀抱，辗转了好几回，***后还是安全送到客人手中，我们也很替客人开心呢！联系我司了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎我是点心郎的创始人，我叫陈纪华。在1993年的时候，我刚进入到餐饮行业。那个时候的我，很挑食但是很喜欢吃，也喜欢做，平常有事没事就会找一些点心来做。做完之后就自己去尝试，之后发现自己做得不怎么好吃，然后我就跑去问师傅原因，师傅也很乐意地解答。之后我每做一次点心，就缠着师傅一次，叫他尝试我做的东西。问了师傅好多好多问题：师傅，为什么不能这样做？师傅，为什么我用这种材料不行？师傅，我这样做换个顺序会不会更吃一点啊？师傅啊，这样子呢？师傅啊，这个呢？问的问题越来越多了，师傅就觉得我好烦。有时候问的一些问题师傅解答不出来，我就开始自己研究。在同期学徒都偷懒等下班的时候，我就自己偷偷花时间研究得如何做得更好。逐渐地，我慢慢开始可以自己***研发点心。那时候，我不断地问自己：怎么做才能更好吃？还能不能有新样子、新口味？怎样才可以将***赋予给食物等等之类的问题。之后我在2014年在广州东圃建立我的***家茶楼，我将它起名为喜点荟。在2016年在南海大沥建立了第二家，2017年在佛山盐步、广州白云龙骏也各建了一家喜点荟。现在这几间店都成为了众多食客的归属，我时常还听到我的食客说，从喜点荟开张到现在，东西好吃又实惠，一直都有来光顾。回头看着已经过去的廿几年，我从一个学徒慢慢变成了一个***老师傅。在众多点心里面，我***钟爱老婆饼。其实这是有渊源的，当年我的女朋友，也就是我现在的老婆，跟我也是同行，是个不收工资的学徒。她很喜欢吃老婆饼，但是她不喜欢里面的三洋糕粉。我为了让她开心，就去研究一款她喜欢的老婆饼。后来，我就选各种各样的面粉和油，逐个面粉、逐个油去调制，不断地调配、试验、调配、试验一直循坏着。起初只是想讨女朋友关心，后来做着做着就开始认真了，发展成专注的研发。说起来你可能不信，我这样一做就做了整整7年，在这个研发途中，我花了不知道多少个日夜，一直专注于料理台上，困了就直接趴在上面睡一会，醒来了继续研发……还去遍访了其他名师傅，向他们请教、向他们学习。在这个过程中，我女朋友都心疼我，劝我不如放弃吧，说这样太辛苦了。但我还是咬咬牙地坚持下来了，一心一意地只想把老婆饼做好。就在那一年，我成功了，产品质量终于有了飞跃的突破。研制出来的新派老婆饼很酥，在口中会感觉到酥皮一层一层的“爆”开，吃上去软绵而不油腻，我女朋友很喜欢。同年，我就将我女朋友聚回了家，当了我的老婆。我老婆很自豪地将它带给身边的亲戚朋友品尝，后来收获了诸多好评，他们都说可以拿去售卖。但是我又担心手工制作的数量少，供不应求。在外面找代加工的话，自己监管不到又不放心，怕有安全问题。之后我在2016年专门成立了酥饼食品厂，由我亲自去监管原料筛选、手工制作等每一个细节的地方，将我能够触碰到每一处都做好，做好我力所能及的事情，只想给大家带来一个更好的品质体验。其实这个故事并没有什么惊心动魄的情节，我只是把我喜欢做的、我想要做的事情一一做好，仅此而已。我始终相信，只要有爱，老婆饼里真的会有老婆的。联系我司了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎一位没有家族传承的点心师，缘何能用一个老婆饼就娶得美人归？从研发、改良、再到正式面世，为何整个过程需要蛰伏18年？——这是陈纪华与他夫人的亲身经历，也是点心郎的品牌故事。1993年，陈纪华以学徒身份进入了食品行业。对于做食品，不愿循规蹈矩的他，既喜欢寻根问底，新派椰皇馅老婆饼，又想要尝试颠覆；可惜当时的老师傅，只以老祖宗的传承为尊，浑身散发着“不问因由，只管照做”的态度，所以他被当成了“***不听话的小孩”。师傅的冷水并没有打消他的年头。在***，陈纪华会把各种食材用自己的想法，偷偷进行着小试验；这个异于常人的举动，引起了同期的一个学徒女孩阿花的关注。正值青春萌动的年纪，两人就在日渐频繁的接触中，似乎产生了一丝情愫。当陈纪华得知：阿花对老婆饼情有独钟，但又对传统做法口感不佳颇有微词，于是二话不说便开始着手研究起“新配方“。只是不曾想，配方改进过程中困难重重，在无数次想放弃的时候，心中都浮现出阿花品尝后会心一笑的美好画面，这成了他坚持下去的动力。和阿花相恋的这些年里，陈纪华没有一刻放弃过老婆饼研发，老婆饼的做法大全，阿花也费尽心思给予他支持和鼓励；久而久之，陈纪华甚至分不清，这是对阿花的爱，还是对老婆饼的爱了。可惜，结果依然不尽如人意。时间飞逝，如白驹过隙。一直到了2005年春天，陈纪华厚积薄发的灵感才开始涌现：老婆饼必须从酥皮上就要和传统的不同，赋予其如花绽放、看着就无比酥化的表皮；馅料摒弃了三洋糕粉加油拌粉的做法，选用了水果或鲜花作为馅料，彻底改变其层次和口感，一直以来想象中的新派老婆饼，应运而生！这也是，现在点心郎品牌新派老婆饼的雏形。这个凝聚了所有心思和爱意的老婆饼，就是陈纪华为阿花独i家定制的口味。为了这个笑容，他足足等了7年。双方关系也从此快速升温，在那一年，成了家。婚后的陈纪华无论再忙仍会抽空做老婆饼，因为阿花爱吃，外面也买不到。阿花也曾多次建议过陈纪华，把这个老婆饼当成事业发展。可惜在当时的年代，使用糖精、色素、香精是平常之事，这些口味繁多又价格低廉的“合成产品”正大受欢迎；——但陈纪华一直反感过多的食品添加剂，希望呈现食材本味与天然质感，此刻他面临严峻的选择：如果要标准化批量生产，必须要迎合市场供需；否则只能放弃。虽然遗憾，但陈纪华还是认为商品属性不能凌驾于食品品质，只好将计划搁置。柳暗花明又一村，这时被陈纪华发现了另一个商机：由于广州饮茶风气盛行，各大茶楼的生意可谓是常做常有；如果在这基础上，以他点心师的出身，做出更容易被人接受的食品配方，逐渐培养消费者的更高品味，未必行不通！——于是陈纪华夫妇用着并不充裕的资金，开设了酱料和预拌粉食品厂。用他们学徒时期研究的灵感，创造出了独i家秘方，免费供应给各大茶楼尝试，果不其然都觉得品质出众，纷纷前来订购。逐渐地，陈纪华开始在业内小有名气，老婆饼，在机缘巧合之下还注册了“点心郎”这个这么好的名字，这时是2007年。正如大家所知，后来广州街头的茶楼，仿佛雨后春笋般冒出。但在如此激烈的市场竞争局势下，能独善其身、用心出品的茶楼，已然不算多了。从业20余年，陈纪华深知这是一个食品行业的***循环，是他所不能忍受的：优i秀的产品必须依靠优质的原料，如果为了利润过份压缩成本，食物将会失去***。在2014年前后，陈纪华夫妻在客流众多，但同时餐饮竞争极大的广州东圃，开了首i家“喜点荟茶楼”。里面的每一份茶点，都倾注着他多年来对美食的尊重与创新，也坚信这份诚意能被食客感受到。果不其然，营业不足一年，好评如潮，客似云来，排队等位是常有的事。随后又相继在大沥、盐步、白云开设了多家分店，延续他对点心的理念，希望这份对点心的诚意能打动到更多人。2016年，陈纪华明确感受到了时代的变化，重拾老婆饼荣光的时机到了！于是两夫妇建立了属于自己的酥饼食品厂和糕点食品厂：以2005年的老婆饼配方为雏形，选用新时代更优良的食材及工艺，仅靠二人联手之力，将老婆饼由内而外***推进到了极i致！这是应该受人们喜欢的、适应新世代口味的、属于21世纪的新派广式老婆饼！夫妻俩都不是容易满足的个性，对于这个寄有二人情愫的老婆饼，依然持续保持着研发和改良。直至2017年，才开设了仅两家实体酥饼店。老婆饼不该只存活在老年人的记忆中，还应该让更多年轻人都喜欢；老婆饼不想被西洋糕点打败，就不能停留在“土”的层次，所以在酥皮、馅料、口感以及包装都跟以前有极大的区别。结语：无论对人或食物，感情或是工作，都必须以爱待之；只要足够专注去做一件事，精雕细琢任何细节，你的诚意就会被看到。原来——“老婆饼，是真的有老婆的！”联系我司了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎老婆饼_老婆饼的做法及配方_点心郎(优质商家)由佛山市喜銮食品有限公司提供。佛山市喜銮食品有限公司（）位于佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村农场路3号2楼A2仓库。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前点心郎在饼干糕点中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。点心郎取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。点心郎全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)