企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司今天，我将与大家分享油条的具体步骤和细节。我将用简单易懂的语言来表达它们，这样每个人都能理解它们。朋友们，请跟我来。主要成分:1公斤中筋面粉辅料:5克发酵粉、2个鸡蛋、3克盐和少许糖。制作油炸油条的步骤步，先准备一个容器，加入面粉和酵母，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，加入糖和盐，再次搅拌均匀(糖的量不要太多，***是提高新鲜效果，加入盐使面团变得更强)第二步，然后加入温水，同时不断搅拌成面粉絮状物(水应分几次加入，以便更好地控制面粉的用水量)，揉成光滑的面团(揉成光滑的面团后，快手单根油条学校，再揉成一分钟)，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小(在温暖的地方发酵)自制小油条主要食材：面粉、酵母、盐、鸡蛋制作步骤1.这是已经发好的面团，面粉中加入酵母，一个鸡蛋，少许盐和油，揉成较软的面团。酵母用温水充分融化，酵母的用量在包装袋上都有用量说明。2.两个小时以后面团醒发至2倍大，在案板上抹点油，取出醒发好的面团。轻柔排气放一边，让面团松弛5分钟。3.面团比较大，我切成了两半。4.用手按压成长条，不要用擀面杖。5.切成宽条。次数用完APIKEY超过次数限制面粉300克，温水180克，泡打粉5克，小苏打2克，盐适量。面粉和泡打粉，小苏打混合，一点一点加盐进去，用筷子打成面絮，不要揉的过劲，盖上盖儿放到热乎的太阳光照到的地方，慢慢醒发发酵。然后发酵1小时左右，体积变成两倍就可以了。案板和手上沾少许油，取面团放到面板揉搓，拍平揉成一块长方形面片，然后切成宽大约2～3厘米的长条。长度随意就行。上下叠在一起，或者两两相叠，我家锅小，就上下相叠，然后用筷子在中间压一下，这样是了防止油条散开拉伸一下放到烧好的油锅里，刚放进去接触到热油，油条就膨大起来。不断翻转，两面都变黄就可以出锅啦。次数用完APIKEY超过次数限制鹿邑快手单根油条学校服务至上「多图」由商丘市创兴餐饮服务有限公司提供。商丘市创兴餐饮服务有限公司为客户提供“杠子油条培训,梁三卷膜培训等各种特色小吃培训学习”等业务，公司拥有“杠子油条,梁三卷膜,饼包,烧烤,早餐,小吃等多样化特色培训”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询，联系人：薛老师。同时本公司还是从事商丘小吃培训，商丘特色小吃培训，商丘早点培训的厂家，欢迎来电咨询。)