隔气和防潮冷库的围护结构隔气和防潮冷库的围护结构设置了隔热层可以减少热量的传递，但在热量传递过程中，大气中的水蒸气也是随着温度的不同而从高温侧传到低温侧(即由水蒸气分压力高的一侧传到水蒸气分压力低的一测)。当水蒸气通过围护结构时，会在围护结构的材料孔隙中凝结成水分。水分遇冷则结成霜或冰，使材料的热导率大大增加，隔热材料就是去了作用。冷桥食品冷库的隔热构造大多采用内隔热的施工方法，在构造上必然存在许多冷桥。为了防止热量传递对冷库内温度的影响和对建筑物的损坏，在出现冷桥的地方，必须加以处理和防范。冷库的制冷系统原理:制冷剂经DX干燥过滤器流到热力膨胀阀TE一、冷库的制冷系统原理：制冷剂经DX干燥过滤器流到热力膨胀阀TE，截止阀BM装在干燥过滤器DX前，可方便更换干燥过滤器。在每个热力膨胀阀TE前，装有电磁阀EVR，由温度控制器（现电子温控器用的多）KP61来控制。温度控制器根据感温包F处的温度来开关电磁阀。从低温库蒸发器来的吸气管路上装有止回阀NRV，此阀在压缩机停止运行期间，可以防止制冷剂回流到低温库蒸发器。从高温库蒸发器来的吸气管路上装有蒸发压力调节器KVP，可维持蒸发压力固定在冷藏室所需温度之下8?10℃。压力控制器KP15是一台高低压组合控制器，可防止压缩机吸气压力过低或排气压力过高，从而保护制冷装置。二、配套设施冷库门设有防凝露电热丝（集中或单独供电，电压24V），该设施能有效地保证冷库门不被及凝露。组合冷库库内一般设有压力里平衡窗，该设施能有效地防止库内的压力增加而造成库板爆裂。根据用户的要求设置库门风幕机，该设施能减少库门开启时内外空气的对流，减少冷量损失。减少冷库围护结构单位热流量的指标1、减少冷库围护结构单位热流量的指标在冷库设计中，低温冷库的外墙的单位热流量q一般采用11.63W左右，如果能将q降至到6.9W则对于一座5000T~10000T级的低温冷库，据估计，动力费可下降10％左右。当然，单位热流量指标的降低，就意味着围护结构的隔热层要加厚，一次性的***费用提高了，但与冷库经常运行费用的减少相比较，那么，无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑，采用降低冷库围护结构单位热流量指标还是合理合算的。2、根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，特别是肉食类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温***滋长和繁殖被***的程度，可确定相应的贮藏温度，如不超过半年的低温贮藏，一般采用的贮藏温度为-18—-15℃。超过半年时间的贮藏，应采用≤-18℃的低温；对于含脂肪量大的食品，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采用低于-18℃的贮藏温度，为-24一-20℃的温度。速冻库的安装要求是什么?速冻库的安装要求①.速冻冷库一般分为室内为风冷对冷式、直冷对流式、简冷对流式，室内蒸发器布局为，铝平板搁架式、无缝钢管搁架式、货架平板风冷对流式、铜平板搁架式，平板搁架式一般直接作为蒸发器使用，层架高度大多为30厘米以内，架子宽度为100厘米，用小铁盘分别放入平板搁架内用于速冻。②.货架平板风冷式，一般为室风冷风机强对流式制冷，风冷式强冷蒸发器，速冻打温时间较快，冷冻速度也非常快，但有些产品要求比较高，怕风冷后会产生干耗现象，则选择平板搁架直冷式蒸发器，相对制冷速度比风冷较慢，但保温时间相对较常。③.速冻冷库室内机的风冷和直冷各有千秋，都有人选择，不同的地方就是风冷时间长了有风干现象，制冷较快；直冷制冷速度较慢，但保温相对较长。两种能耗基本相当，不相上下。那么直冷和风冷那种好呢？其实一样的，只是要根据自身产品的情况来选择两种制冷模式。)