我们平时在进行片碱的使用时，对于食品级和工业片碱的区别，大家所了解的大多都是食用片碱的各项指标都比较高，工业用的都比较粗略点，下面小编就来为您介绍一下两者的使用区别吧。1、生化、***指标不一致工业99%片碱只能用于工业用途,工业片碱主要用于,污水处理,脱膜等工业用途。食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗,消毒等苦直接用于食品类产品加工应遵守***相关卫生规定。2、包装不一致。正l品食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装。平时我们的食品级片碱可以用来加入到食品中,不影响食用的。工业片碱只能用于化工产品的开发。从内部讲呢，食品级的纯度要比化工级的纯度高，并且在杂质方面也有严格的高要求。武汉市华能化工有限公司是一家化工的企业，是经***相关部门批准注册的企业。欢迎你的致电食碱虽不是调味品，但在菜肴饭点中合理使用它，可为食品带来的色、香、味、形，增进人们的食欲。具体说来，食碱的作用有以下几个方面：具有脱脂作用。油脂能被食碱分解，乳化成细小的微粒而溶于水中。因此，有些油发的干货原料，必须去掉多余的油脂时，可在适当浓度的碱水里反复搅洗几次，即可达到去l脂目的。但切忌把食品放在碱液里浸漂，不然原料极易腐烂。能保持绿色蔬菜或菜汁的本色。由于蔬菜和其他绿色植物茎叶中都含有一定量的有机酸或硫化物，加热时叶绿素会被这些物质***掉。公司将立足武汉市场，结合自身技术及经营能力，为广大客户提供***的产品与服务。加入食碱后，中和了有机酸和硫化物，绿色就可得以保持。但应注意用碱量不宜过大，否则，就会使蔬菜颜色既不新鲜，而且也会使菜肴的营养和滋味受到***。)