饭店厨房设备设计性价比出众
厨房设备铁板烧设备---半圆形八人座规格:半圆形八人座尺寸:1700X700X780型号:WDH-Y02功耗:①电加热:380V电压6KW/小时②燃气加热:液化气:1.0立方/小时天燃气:3立方/小时材质说明:1、煎板采用20mm特殊合金钢板2、前板采用1.0mm不锈钢钢板3、前围板采用1.5mm钢板烤漆4、燃烧器为18支鸭嘴式燃烧器5、电热式----电热盘:380V/6KW6、附件:不锈钢抽排气口、油网、油兜、重力调整脚。一炉多用,煎、炒、煮样样精通,性价比高;外壳使用304材质,铸铁烟道装饰条;锅体采用SS444不锈钢材质,锅底采用316厚10mm不锈钢材料,保证锅的耐腐蚀性及热传导的均衡;可倾斜锅体设计,很大限度的方便用户转移国内食品;自动控温设置,温控范围60-300℃可调;超温保护功能,限温340℃,确保使用安全;锅体可倾斜提升反转功能,手动升降可准确控制提升高度,锅起断电装置;易于清洁的锅底圆弧设计,很大限度的避免卫生死角。便于清理国内残渣;能铸铁储能板,防止热能过早流失,提高热效率,保障锅底部的热均匀性;6寸不锈钢可调脚,可调范围正负25可调。不锈钢厨房设备的优势所在:不锈钢有着接近镜面的光亮度,触感硬朗冰冷,符合金属时代的酷感审美。厨房也可以成为不锈钢的天下,那些不锈钢材质的橱柜、物件,不仅外观出众,还有百害不侵之秉性,适合厨房水火交织的环境。不锈钢橱柜可分可合,所有的部件都可以自由地安装和组合,功能齐全。不锈钢台面外表很前卫,而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污,也容易清理,使用多日还亮泽如新。夏天时触感清凉,可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。在目前所有可用于厨房台面的材料中,不锈钢的抗***再生能力排名靠前,所以在上面料理食物,应该是卫生不过了。有人认为不锈钢橱柜一定要搭配同样材质的水槽才算和谐,其实混搭更能够突显个性魅力。不锈钢橱柜配搭石材的水槽也不失硬朗风格的统一,而不锈钢水槽的混搭对象就更加丰富了,大理石、人造石、耐火板的台面与其都相辅相成。它耐磨,容易清洗,大小分区的设计可以充分体现分工劳作的乐趣。酒店厨房应该怎样布置厨房设备?不同的酒店要求不同的酒店厨房项目,所以酒店厨房的设计不同,但酒店厨房设备布局的一般原则是一样的:必须按照原材料的顺序来生产,从生的到熟的。即确保工作效率,符合人性化设计。(1)按照酒店厨房工程流程进行布置。根据酒店的特点,根据酒店厨房工程的实际需要,根据设备的流程顺序布置,保证工作流程的顺利进行。在设计中,要考虑人员的流动、作业的流动、物流的秩序、流水线的按工作流程的操作、减少无效劳动、使物流分离、洁污分离。例如,粗制滥造的加工室应配备蔬菜架、冷冻机、原材料进入工作间,以便有一个存放位置;其次是采摘、清洁必要的工作台、清洗池、垃圾车,以及清洁食品储存场所的货架、运输车辆。(2)酒店厨房工程的合理位置。同类酒店的厨房设备及相关设备应尽可能合理配套、集中,便于协调配合,合理使用。如果需要设置排烟设备,则便于排烟罩集中排烟。同一种炉具应按类型布置,如煎锅、汤锅、炖锅等,以配合切割过程。(三)人性化酒店厨房设计酒店内有大型裁剪桌、保鲜桌、简易桌、游泳池、台座等配套使用。刀工不需要离开岗位清洗、冷藏和保持新鲜。取放方便,台面区域与台架配合扩展放置空间,操作方便。(4)酒店厨房工程所需的距离深圳市上海厨房工程施工注意事项厨房工程设计注意事项在设计厨房项目时,必须符合卫生、环境评估、防火等相关要求,以及客户的需要。还必须确保工艺合理,设备配置适当。只有满足了上述因素,厨房才能完工。在正常的操作中,厨师很擅长他的工作。)
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