芜湖工作餐菜谱之栗子烧鸡：食材：带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。做法：1、栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。2、鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。3、锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟。4、加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。今天我们工作餐的菜谱里又加了一道可乐鸡翅，下面芜湖虎盛小编来介绍一下做法：食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。3、大葱切段，姜去皮切片。4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。芜湖工作餐公司小编给大家介绍下鱼香茄子的做法。食材：圆茄1个、鸡蛋2个、葱1根、独蒜1个、八角1个、1勺盐、1勺白糖、2勺醋、2勺酱油。1、备好食材。2、茄子洗净后去皮切厚一点的片状，葱，蒜切碎备用。3、鸡蛋打散，放入茄子片，均匀的裹上蛋液。4、锅中放适量的油，中小火炸裹满蛋液的茄子片。5、两面炸至金黄，捞出备用。6、炒锅中放少许油，放入葱，蒜，八角炒香。7、放入2勺醋2勺酱油烧开。8、放入炸好的茄子，用铲子轻轻的搅拌，别把茄子搅烂。9、接着放入少量的清水，放入1勺盐，1小勺白糖，小火炖5分钟，夹一块尝尝没有硬心就可以了。芜湖盒饭公司小编今天给大家介绍下红烧茄子的家常做法食材：茄子葱姜蒜青辣椒番茄酱食用油淀粉糖盐鸡精老抽香油1、将茄子去皮切块，青辣椒切块，蒜切末备用。2、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟3、撒点淀粉，锅中放油，炸至金黄捞出。4、锅中放油，倒入葱姜蒜，番茄酱。5、倒入辣椒，翻炒。6、倒入茄子翻炒。7、放佐料，翻炒，装盘。8、吃的时候记得来瓶小香槟。)