桶装水是采用自来水或者抽取地下水，经过现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水，经过灌装生产线的灌装到水桶里得到的产品，就是桶装水，是根据我国的标准制定的，桶装水一般标明的保质期是为三个月，但这是在不开封的情况下；如果桶装水已经开封了，一桶水顶多能喝十五天。开封后的桶装水再不喝的情况下，如果放置超过半个月，虽然在口感上没有发生什么变化，但是其实它里面的病菌已经超标了。桶装水在生产和出厂时都是经过高温净化的，一般经过质量认证的桶装水质量都是能够过关的。核实桶装水配送公司的相关文件是否齐全。经营桶装水配送公司的首要条件是处理所有有关的文件，包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、取水相关文件和验水报告。每个证书代表桶。水的不同检验是否合格是必不可少的。提醒大家，在选择桶装水配送公司之前，首先要检查公司的相关文件是否齐全，为了做到万无一失，去食品监督部门和其他职能部门检查和确认。文件不是伪zao的。消费者购买及饮用桶装水时切记要注意以下几点：一、建议在正规经营场所购买桶装水，保留票、收据。注意桶装水外包装是否标示齐全。不要购买过期、瓶身破损、瓶盖密封不全的产品。二、认真检查桶装水是否清澈透明，如果发现桶壁附着绿色沉淀、有可见***、饮用有异味等异常情况，请即刻退货。三、建议选择高品质的饮水机，避免不良加热胆材料导致***物质析出。日常使用时，空气中的灰尘、微生物等容易进入饮水机内部，从而滋生***。建议***少每隔2个月对饮水机进行一次全方面消毒，着重清洗进出水接口处，彻底清除内胆上的水垢。四、建议将桶装水和饮水机放置于干燥、阴凉，避免阳光直射的地方，避免因储藏不当引起饮用水加速变质。五、消费者应按照各自需求，选购大桶或小桶包装，避免浪费。开封后的桶装水，夏天在一周内、冬天在10天内用完。如何识别假水1.品牌水：品牌水是都由大厂家生产，各项资质报告齐全，水厂周边环境优良，没有污染源，水桶是用***、无污染PC料制成，透明度好，不易损坏、***。水桶各部位都有高科技防伪标志，利用手机二维码或随机动态密码可以识别真假。2.假水的识别：市场的水都以品牌水为主。因为他们的成本极低，利润空间巨大，他们可以利用买水赠机、降***格和给买方回扣的方法，泛滥桶装水市场。但是只要掌握相关知识，假水很容易识别。识别方法：A：用手机二维码扫描时，刮开涂层密码，若显示无此号码，即为假水。B：用随机动态密码查询，刮开密码涂层，记下密码，记下出厂时间到秒，然后通过拨打厂家咨询电话辨别真伪。C：品牌水厂家的水桶封口质量好，包装整齐，出厂时间是用***的激光技术打印的，而假水通常使用粗糙的喷墨手段打印出厂时间，字迹不清楚。3.假水的危害：假水通常由个人小作坊制作，通常***严重超标，并含有大量病菌和杂质，对***危害极大。假水中含***4价镉会伤害人的，含会伤害人的***系统，中曾多次播报。)