在这群“搅局者”中，脉动的身影格外引人瞩目。2003年的“非典事件”催生一批具有补充***作用的营养素饮料迅速崛起，达能脉动、娃哈哈、农夫山泉尖叫均在此列，脉动当年销售额约为7亿元，销售额达到3亿元。此后脉动一马当先，2013年~2015年期间，脉动在中国的终端零售额分别为67亿元、86亿元、98亿元，而同期的尖叫只有约23.5亿元（2014年数据）。但2016年之后，脉动的车轱辘遇到一些颠簸，达能也开始着手这一大单品的方向性调整，2017年推出更加强调“功能化”的瓶装脉动炽能量，2018年则直接闯进鸿牛的领域，以“能量饮料”***的罐装炽能量铺货，两个百亿级别的大单品迎来正面竞争。植物饮料的发展历程中不乏惠尔康“谷粒谷力”、燕京“九龙斋”等爆款单品出现，但从整体来看，凉茶饮料无疑是推动该品类迅速壮大的主脉络。1992年，羊城药厂开始生产罐装王老吉清凉茶，同年股份制转制更名为羊城药业，这是中国包装凉茶饮料的开端，使凉茶饮料具备了大规模工业化生产的基础。1995年，羊城药业和鸿道集团签约，后者取得红罐王老吉的经营权，加多宝集团同年成立，成为运营红罐王老吉的主体。这年头，流行的中产饮料都有一个普遍的特征，好好的本名肯定好好的叫，纯度再高也不如升级融合的好。喝水不是气泡苏打就是弱碱性，咖啡一定要是手冲的，啤酒只喝精酿的，喝茶只喝乌龙的，果饮必须是果醋类，牛奶必须是燕麦奶、亚麻籽奶，可乐界中的“无糖加冰”独占鄙视链顶端，其次才是零度、无糖、健怡……简单来说，把普通流行茶饮中让大家快乐的成分去掉，就升级成中产等级的茶饮标配了。寻找和制造更好的甜味剂，其实并不是一件容易的事情。大公司们不遗余力的推出各种低糖饮料，改造自己的经典配方，真的是出于对消费者的健康考虑吗？这是一门划算的生意吗？实际上，持续推出打着健康招牌的低糖饮料，对大公司来说不仅必要且大有裨益。在追求健康的今天，低糖、无糖的饮品几乎可以成为这些饮料巨头的新门面，在以下三个方面帮助饮料巨头继续巩固Ta们的市场地位。)