***西林（furacilin）是一种人工合成的广谱***药，可以***畜牲***。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但***西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种***，对***有致***、致畸胎等***。美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类***，并严格执行对水产中硝基***的残留检测。日本肯定列表中已明文规定***类***在动物源性食品中不得检出。我国在2002年3月由***发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将***西林列为禁用药。***西林目前的检测方法以使用HPLC和LC-MS检测其代谢物为主,以此间接测试***西林。但此类方法样本前处理及测定操作烦琐，检测所需时间较长，检测费用高，推广使用受到限制。该***盒采用酶联***技术分析方法研制，通过检测***西林代谢物为主,以此间接测试***西林。用HPLC和LC-MS-MS方法对比验证.测定结果表明ELISA检测***盒测定结果与HPLC或LC/MS测定结果相符合。且ELISA检测***盒具有灵敏度高、特异性强、定量判定准、样本前处理简单、检测速度快等优点，适合于一次性大批量样本快速筛选。可用于动物***（肌肉、***）、蜂蜜、肠衣、牛奶以及水产品等样品中***西林代谢物残留的检测。原理本***盒采用间接竞争ELISA方法检测水产和鸡肉等***样本中的SEM，在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与***的特异性***化学反应的原理来进行的，样本中的SEM和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗***西林代谢物的衍生物***，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的SEM含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出***西林代谢物含量。***盒技术指标：***盒规格：96孔板/盒***盒灵敏度：0.1ppb***盒操作时间：80min样本处理时间***/蜂蜜/水产———————16h样本检测下限***、蜂蜜——————-----0.2ppb鱼/虾等水产品***因存在一定的干扰，检测下限为0.3ppb回收率鱼/虾水产***—————85%&plu***n;10%蜂蜜/鸡肉/***样本————75%&plu***n;15%交叉反应率***西林代谢物—————100%***它酮代谢物—————﹤0.1%***妥因代谢物—————﹤0.1%******代谢物—————﹤0.1%)