饸饹的传说据传，以前郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己各式各样的饸饹面(2)就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道活啦，活啦……。于是演变为见天所称的饸饹。我们在发现的一份唐代保存到今天的烧尾宴的食单里面，这个食单就是相当于今天的菜谱、在这个里面，就发现有一道叫做二十四气馄饨。食材准备糯米，甜酒曲(也称酒药，中药铺也有售)制作步骤1淘米4-5遍，泡米一夜。2将米蒸熟，凉至温热(38度到45度左右)3拌入甜酒曲，加入半杯凉开水，米中间捅一个小坑4密封办好的水，放置在温度偏暖的地方，保温发酵，大约48小时后，米酒酒酿鸡蛋就会接近满坑，甜酒酿即成。注意事项1所有容器和搅拌材料一定要洁净，不能沾生水或油。2甜酒曲一定要拌均匀，拌酒曲的温度要掌握好，不能太热。3保存发酵的温度大约30-45度较为合适。4蒸米的时候，不宜蒸时间过长，蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样，蒸好的米应该颗粒分明，米质比平时吃的米饭稍硬，蒸米的时间应掌握在30分钟以内。幽默小笑话首付有个人进了饭馆，点了一桌子菜，风卷残云之后，一掏口袋，发现居然没带钱包，身上只有一元钱。在尴尬之余，他庆幸自己经常来吃饭，跟老板还算熟，就毕恭毕敬地把一元递给老板。老板接过钱，茫然地问：“这是啥意思？”只见他羞得满脸通红，支吾道：“这是……这是首付！”【这个，真的是碎碎个事。够吃吗？不够再加一个】)