竹鼠如何制成美食烤竹鼠肉口感独特，它的肉质细腻，皮又十分香脆，香味浓郁，非常受当地人欢迎。这是个体的竹鼠，主要在云南西部和尼泊尔、孟加拉北部、泰国、老挝、柬埔寨、越南等地。如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等十几道丰盛的菜肴。不要觉得竹鼠是鼠不敢吃，其实它的美味程度超过一般的动物。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！竹鼠利用价值1．可供食用。竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。（2）误食毒物如误食***植物、马铃薯发芽，新鲜苜蓿秆或化学***等，均可引发胃。据测定，它含粗蛋白质57．78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17．36％、粗纤维0.84％、胆固醇0．05％。还富含磷、铁、钙、***E及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。2．可入药。现代***证明，竹鼠肉能够促进***白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等***，对，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。在粗饲料的选择上主要选择以青饲料为主的有芭芒杆、象草秆、皇竹草杆、茅草根、竹杆、竹根、、玉米秆、胡萝卜、鸭脚木、芒果枝、榕树枝、水杨柳等等，这些食物有助于分配竹鼠在食物的均衡和营养的均衡。中***认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和症；肾可治、1病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、等症；炒干后加少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治、类。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！母竹鼠产仔前后的注意事项1、饲料管理在产仔前后的饲料管理极为重要，在产仔前要给母竹鼠补充大量的多汁饲料，这是因为竹鼠在生产后，会消耗大量的水分，为了避免因生产后口渴而咬崽现象发生，所以在产前要提供大量的多汁饲料。那么，在竹鼠养殖过程中，选择官完善、强的竹鼠作为种鼠，是方法。另外在哺乳期要使母鼠有足够的奶量，在整个哺乳期也要提供大量的多汁饲料。在产仔后，极易受到惊吓，所以喂食时不要想平常那样，直接将饲料仍入窝中，以免母鼠受到惊吓，吃掉幼鼠。2、其他竹鼠一般每天在1-5个，在冬季时生产的就要注意温度问题，以免低温使幼鼠受到冻害，所以冬季要做好保暖措施；而在夏季就要避免因温度过高，造成幼鼠中暑，所以夏季要做好降温措施。如果已经有竹鼠怀孕，或者已经生了宝宝的话，要注意多补充点营养，可以给它们喂点牛奶。投喂时将尽量选择切短一些的干草，在幼鼠断奶后，及时将其分开饲养，如果体质较差的幼鼠，可根据实际情况每天喂食一些牛奶，增强体质，促进其快速生长。竹鼠只喂竹子和玉米会不会有影响因为人工养殖和野生竹鼠的环境不同，而造成竹鼠所饲养所面对的问题不同，当野生竹鼠被驯化一段时间后，变成活生生的家养竹鼠，如果单单是投喂竹子和玉米来饲养竹鼠是远远不够的了。竹鼠养殖的是，养殖的是要细心管理，做到多学，多看，多思考，总结精炼。营养、抵抗力都无法和野生竹鼠相比，所以在家养竹鼠中，只喂竹子和玉米是远远不够的。营养上不够：特别是对于怀孕的或者带仔，还有竹鼠种苗来说营养上是跟不上的，竹鼠缺奶水咬仔这无疑，种鼠缺营***长缓慢这无疑。抵抗力不行：野生竹鼠从小就生长在野外，对于在野外环境变化下都能很好的适应能力，而家养竹鼠却不行，想想天气突然变冷竹鼠都出现这种病那种病的。***后建议，在竹鼠养殖过程中，不同环境下投喂不同饲料，无论是精料还是粗料。话题所说的竹子和玉米都是粗料，在平时中只能作为饲料中的一种辅料，主食还的靠人工配置饲料进行喂养。)