选购满意的烘焙展柜要考虑两点1.要选择合适的容量。选购的冷藏展柜要根据实际的需要来选择合适的容量，需冷藏的食物多，就选择大一点的展柜，以便合理利用展会的空间。2.考虑制冷压缩机的质量。在选购冷藏柜时，消费者一定要注意冷藏柜的心脏---压缩机。性能好的冷藏柜，先要有一个强劲压缩机，这样它的制冷效果才会好。各个蛋糕展柜部位的玻璃规格①.3mm--4mm的玻璃，这种规格的玻璃主要用于展柜的画框表面。②.5mm--6mm的玻璃，主要用于展柜中小面积透光造型。③.7mm--9mm的玻璃，主要用于展柜中较大面积但又有框架保护的造型之中。④.9mm--10mm的玻璃，可用于展柜大面积隔断、栏杆等地方。⑤.11mm--12mm的玻璃，可用于临沂蛋糕展柜的玻璃门和一些活动ren流较大的隔断之中。蛋糕展柜夏天耗能多是什么原因在进行调控的过程中呈现过错的做法，当蛋糕展柜里边的温度一旦到达零线15度的时分，柜子还想温度再降低的话是对比艰难的，想要到达设定的温度，压缩机就会需求长期的作业，这样的大大的影响到柜子能耗大，所以在夏日调控柜子温度也是要有个极限，不能调的过低。在运转过程中应当尽量做到少开柜门，一旦打开柜门就会将里边的凉气外泄，必然会致使柜子内部的温度升高，就会迟迟的形成柜子内部温度降低不下去，让压缩机在长期的作业过程中而添加其功耗。蛋糕展示柜的清理与维护***1.蛋糕展示柜放货时要匀称，防止多层板承受力不匀造成形变。2.蛋糕展示柜在晚间暂停营业時间，请把暮色帘拉掉。蛋糕展示柜好一个月擦拭清除一次，那样能更强的增加蛋糕展示柜的使用期。3.对蛋糕展示柜开展清理(每2个月***少1次)。清理时先断开开关电源，用中性洗涤剂和水轻轻地清洗，随后蘸清水将清洁剂拂去。不能用肥皂粉、洗洁净、轻钙粉、偏碱洗洁剂、香蕉水、沸水、原料油、刷子等清理蛋糕展示柜。4.蛋糕展示柜长期不应用时，应拔下电源线插头，将柜里擦拭整洁，待柜里充足干躁后，将柜子门关好。)