名洋快餐是苏州中式快餐有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。配送主要涉及从供应链的制造商到终端客户的运输和储存活动。运输的功能在于完成产品空间上的物理转移，克服制造商与客户之间的空间距离，从而产生空间效用；而储存的功能就是将产品保存起来，客户产品供应与需求在时间上的差距，创造时间效用。所以配送创造了时间效用和空间效用。办工用具的领取和使用要实行登记统计制度，打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约，提高纸张的重复使用率。随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。名洋快餐是苏州中式快餐有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。操作规范管理：以ISO9001：2000为体系，结合集体食堂的饮食特点，编制《绿泉餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》，全员参与，考评。食堂厨师1．负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。2．负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。3．负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。5页4．负责每天搞好各区域清洁工作。5．负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。6．负责编写每周菜单。7．完成上级交给的其它任务。食堂厨工1．负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。2．负责每天搞好各区域清洁工作。3．完成上级交给的其它任务。验收食品1．食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量，并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。食堂卫生标准名洋快餐是苏州中式快餐有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。烤法难以提供这一条件，只有烹煮法可以，这也就是为什么只有中国饮食文化能形成“和”的概念的主因。中国饮食文化之道，主要是由“鼎中之变”来完成的，“鼎”是中国进入烹饪之始的炊具之一。《易经·鼎》有：“以木巽火，烹饪也。”《易经·既济》又有：“水在火上，既济。”这里明确指出，水与火不仅是“鼎中之变”两个不可或缺的基本要素，而且还要“水火相济”。《吕氏春秋·本味》曰：“凡味之本，水为始……火之为纪。锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。”这里亦把水与火摆放到烹饪的重要地位。中西方饮食文化之不同，从物质上讲是肉类与谷类为主的区别，由此也就演化出不同的烹调方法，其中煮、蒸、炒法为西方原来所没有或少用，而为中国突出，其重要原因，就是中国有“水火相济”之道。“水火相济”既是中国烹饪的发端，也体现了中国哲学的重要观念。)