
潜江食品净化车间欢迎来电 食谊汇科技
武汉食谊汇科技有限公司***为企业代理食品生产许可证、ISO9001注册、QS办理、食品企业标准注册、食品标准备案、万级净化车间装修等服务。公司以“全方1位、全过程”的服务方式,合理的服务价格为客户提供服务。产品质量在食品加工行业当中,如果材料受到微生物的污染,则会影响到保质期,使产品的质量受到影响,使用无尘车间每天都会进行消毒,所以不用担心这个问题。食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢?一、温、湿及洁净度的控制温度:夏季26±2℃冬季22±2℃湿度:55±10%二、人1流出入管理1、人员的进入所有进入净化车间者必须经刷1卡进入(严禁由原材料及成品缓冲区出入),***入换鞋区,换好净化鞋后,在分别进入对应的更衣室,把外套脱去,换上洁净工作服,然后再进入风淋室,严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部;物料管理1、进入净化车间的物料、工具及新增设备必须先在拆包区里进行脱包处理,确保干净,再经进货缓冲间进入,做好相应的记录验收工作;2、净化车间内尽量不存放与生产无关的物件,对存放的与生产无关物件要标明存放日期,存放期超过两天以上的要定时清理,对可以不存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理;3、物品要存放有序,生产使用的手推车、原材料及清洁工具,在未使用时应存放在相应的区域,同时将相应的区域用标识带分类标识;4、禁止在净化车间内使用非净化用品,如必须使用时,应放在回风口附近;5、检验后的成品应整齐堆放在指1定区域,用标识带做好标识,统一由出货缓冲区运出车间;生产纪律管理1、各岗位员工必须按管理坚守自己的岗位,不得离岗、串岗、打闹、打瞌睡,不得坐在地板和生产用具上。2、净化车间内禁止快步走、跑步、打闹、嬉戏等现象。3、净化车间内禁止吃、喝任何东西(除水外),禁止抽烟,禁止明火,禁止动火,确需动火的,需经主管***签字同意后主可进行。4、操作人员所有作业操作,必须要按作业指导书上的规定作业。)