企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县万通机械厂主料:面粉辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻烹制方法:1、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用;2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，后加入葱末拌匀备用;3、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分之一，加盖焖3分钟即可。特点:鲜香多汁，外酥里嫩。次数用完APIKEY超过次数限制做法步骤1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。2、猪肉剁碎，加入盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。3、面团分成小剂子，擀成圆形面皮。4、包入肉馅，捏成包子。5、锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。6、中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。小贴士:往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。次数用完APIKEY超过次数限制教你做好吃的生煎包，掌握三个要素，底焦酥脆，馅料鲜香，简单，工作时候，早餐喜欢吃的就是上海生煎包，独特的焦底酥脆金黄诱人，轻轻咬下，品尝面皮松软，馅料鲜香以及包底焦脆，三种不同口感混杂一起，品尝过一次就会回味无穷，越吃越香。制作生煎包的主要步骤分为和面、调馅、制作包子、发酵，后煎焖出锅，做过一次就会觉得生煎包原来在家制作很简单。本期小鹿教你做好吃的生煎包，掌握三个要素，底焦酥脆，馅料鲜香，简单次数用完APIKEY超过次数限制)