商用电磁炉适时的***与清洁不仅可以确保商用大锅灶长期稳定工作；同时大功率电磁灶热效率会和购买时一样达到百分之九十以上。所以南京宇杰温馨提醒用户要注意***与清洗。1、电磁炉周围10cm内无其他障碍物；电磁炉加热时温度加高，机体内部设有冷却风扇，商用厨具哪家好，保证风扇的正确运行，双风道结构，机芯、及线盘散热互不影响，保证大功率电磁灶24小时运行顺畅、稳定，及使用寿命。2、小于等于5KW的电磁炉一律220V电压，大于等于8KW的大功率商用电磁灶须严格按照三相四线或五线一一对应正确接线；接线原因易导致商用电磁灶短路等故障。俗话说的好民以食为天，我们的生活中所能见到的商业模式就是餐饮了，但是做餐饮的失败几率也是偏高的，商用厨具***，如何提高生存几率，避免失败而造成的资金损失呢，今天就给大家讲讲商用厨房的冷门小知识。关于厨房燃气的问题，很多商场在与户主签约时，很对事情是隐瞒的，连云港商用厨具，其实你的燃气管道是可以让商场直接接到你的厨房的。关于你的排烟问题，你的排烟管道其实并不是你一个人再用，而是很多家用一根主管道，上面有一个主风机，你需要了解主风机的风量来确定自己配一个多大的风机，不然会出现抽烟抽不出，新风进不来，更严重的情况就是倒烟，一个楼层的烟都出不去，倒烟到厨房，到时会出发烟雾警报器，导致不必要的损失，进而整个商用厨房设计需要重新考量。如何合理设计商用厨房设备工程布局？南京宇杰告诉您：1、考虑物流、气体流向、信息流向、融合几个流做到一个流。2、分区操作分区卫生控制;一般我们在这里采用三区卫生控制(污染区、清洁区、控制区)或五区卫生控制(污染区、准清洁区、清洁区、高标清洁区、缓冲区)采用区域分隔气流分隔气流倒流等手段进行控制。3、单元生产产能评估——要做到单元产能之间的平衡!从而保证生产的连续性。4、动线设计;这里就要先预估出你的一个生产的时间。南京宇杰厨具有限公司(图)-商用厨具***-连云港商用厨具由南京宇杰厨具有限公司提供。南京宇杰厨具有限公司是一家从事“厨房设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“宇杰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使宇杰厨具在行业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事电磁煲汤炉，大型电磁煲汤炉，商用厨具的厂家，欢迎来电咨询。)