再拿15-20G的肉馅涂在表面上，再在上面刷一层红油，上面撒一些葱花和芝麻。就完成一个饼的制作了。E：饼的烘烤：做好的饼放入预先购置的不锈钢托盘上，托盘上先涂一下油。一个托盘放六个饼，烘箱温度设置温度到300度左右，如果使用上下运载的烤炉，下炉调到300-320度，上炉调到280-300度。烘烤大约4分钟，刚开始自己经常拉出来看看，烘烤到面的表面有点发黄就可以了！中间如果看到有气泡把它弄破。F：注意事项和制作经验1：店面选择在学校或客流量大的地方。2：前几天叫朋友过来助助人气，排个队。次数用完APIKEY超过次数限制麻酱烧饼就是其中的一样，酥香可口是它***大的特点，所以很多人都对它爱不释口，我也一样对它情有独钟，随意经常也会自己做来吃，今天我就把我自己的一个配方免费发给大家，大家可以轻松的利用窍门做出好吃的麻酱烧饼，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱所需原料：标准粉500克、小苏打3克、水280克芝麻酱500克、花椒面4克、茴香3克、盐适量、酱油适量具体做法：面粉放在盆中加入苏打用280克水和成面团放一边醒发，另外找一个碗里面加入少许面粉用酱油将其调稀备用第二步：将芝麻酱放在盆中，加入盐、花椒、茴香调匀，***后加两滴酱油进去调匀（酱油能让麻酱变得稠一点更好抹在面皮表面）次数用完APIKEY超过次数限制老北京芝麻酱烧饼的制作技巧及要点：1：虽然是椒盐味的，但是里面添加的茴香很重要，烧饼香不香、正宗与否就在此了，茴香粉与花椒粉按1：1比例或者自己喜欢的比例添加即可。2：烧饼是半发面，不用酵母，放一点小苏打就能让烧饼酥脆。（如果担心这样做出来的烧饼口感发硬的话，你也可以采用半发面：面不要全发或者发过了，一般发面半小时就可以制作了，否则用全发的面做出来的烧饼层较厚，且口感有些暄软、不酥。）3：擀面片的时候不要擀得太薄，否则在后边把面剂揉成球、粘芝麻按成饼后容易破皮漏馅。次数用完APIKEY超过次数限制)