黄瓜的营养价值1降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；2.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；3.健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；4.其他功效：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。如何挑选黄瓜优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。兰陵县田润种植专业合作社全国大棚蔬菜种植基地，种植历史悠久，有三十万亩，。交通便利，治安好。土地富含硒。主要有黄瓜，辣椒，白菜，西瓜，茄子，等等。我处以诚信，互赢，一次合作终生朋友为目的，诚交全国蔬菜老板前来洽谈收购。我处是山东省黄瓜第1大基地，黄瓜品种多质量好每天上市不低于100万斤。条直刺密，口感清脆，甘甜爽口而闻名于世，畅销全国各地，是农ye部认定的无公害蔬菜品种，精品瓜普通瓜欢迎各地客商来参观洽谈。)