小米的相关介绍小米亦称粟米，因其粒小而得名，其具有喜温、耐旱、耐瘠性，短日照及高光效等特点，其实小米也称贡米，富硒小米中硒的含量高达每公斤213微克，超过***规定的富硒农产品标准，而硒有提高***免益力，延缓***等诸多功能，被国内外***药界和营养学界尊称为生命的火种，享有长寿元素、心脏守护神、天然解除毒剂等美誉小米因其营养价值丰富，成为了妇女产后***的主要补品，一粒粒金灿灿的小米，个个精神饱满仿佛充满着能量，仔细瞧似乎带有一种亲切感，小米有粳糯之分，粳小米多作为主食，糯小米可制作各种糕点，熬制成粥是为普遍的做法，黄澄澄的小米，小火慢熬，待到米粒和水交融在一起，盛在细瓷的白碗里，不一会上面就会出现一层厚厚的米油，空气中弥漫着淡淡的米香，让人忍不住喝上一碗小米不可与哪种食物同时食用？我们都知道小米有很高的营养价值，无论是大人还是小孩，多喝小米还是由很多好处的，通常生完宝宝的孕妇都会用鸡蛋配小米来补充营养，可见小米的营养价值之高，可是对于小米来说，也有不可以一起吃的食物，你了解多少呢？不了解的话跟着小编一起来了解一下吧。1.鸡蛋小米跟鸡蛋一起搭配食用是不合适的，因为蛋类所带有的大量蛋白质，适合在酸性的胃部环境中进行消化，而小米所含有的淀粉遇到强酸性的环境，会出现很难被消化甚至无法消化的情境，因此假如这两种食物同食则会引起人们产生胃0病的情况。2.食醋小米和食醋也0好不要搭配，因为食醋富含许多强酸性物质，会把小米里的类胡萝卜素给***殆尽，从而降低小米的营养价值。3.杏仁这个情况就比较严重了，如果在小米粥中打算加入杏仁，那还是住手吧，杏仁跟小米的搭配会让食用者的身体产生强烈的反应，容易引发该食用者呕吐以及腹泻的症状，如果是情况更紧急点有可能会触发急性肠胃0炎。哪里产的小米好吃？你有没有发现，超市里卖的小米，也分好几个品种，每一种的价格差别也挺大的，便宜的两块多，贵的要卖到十几块钱一斤。特别是有黄小米和糯小米之分，你是否选错了，难怪买到的小米熬粥，喝起来一点也不香甜。那么糯小米和黄小米的区别是什么呢？1.外观不同从外观上看，糯小米的颗粒更大一些，黄小米颗粒相对较小，所以咱们去买小米的时候，从外观上可以很直观判断出来。2.吃法不同糯小米黏稠感更强，很糯，和白糯米一样，用来包粽子，也可以用来做年糕，还可以用了蒸排骨，蒸鸡，磨成黄米面，又能做出非常多的美食小吃，比如东北的“黄米粘豆包”，北京的“炸糕”等等。黄小米油性大，口感就要软很多，再加上米油含量丰富，非常适合熬小米粥，所以咱们如果要熬粥一定要选择黄小米，黄小米熬出来的小米粥，上边会有一层米油，米油的营养价值非常丰富，非常适合小孩子喝。哪些地方产的小米更好？虽然说很多地方都种植小米，但是不是每一个地方的小米都非常受大家欢迎，受大家欢迎的小米产地一般是山西，内蒙，东北这三个地方。所以这三个地方的小米质量更高一些。)