葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高1效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高1效缓凝剂、高1效减水剂等。用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。单独使用高1效减水剂的混凝土28dCI扩散系数均有所降低，抗氯离子渗透性能明显提高。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。采用标准稠度下测定水泥净浆的凝结时间表现出来的规律同水泥砂浆法类似，缓凝效果都是白砂糖＞葡萄糖酸钠＞多元醇。掺加葡萄糖酸钠时对早期强度影响略大。后期强度掺加4种缓凝剂均出现不同程度的赶超，缓凝剂在适宜掺量范围内与高1效减水剂复掺对于硬化砂浆的后期强度有增强1效应。缓凝剂对聚羧酸减水剂水泥凝结时间的影响，掺加聚羧酸减水剂可以显著延长水泥浆体凝结时间，初凝时间延长115％～142％，终凝时间延长56％；在聚羧酸减水剂中掺缓凝剂后，水泥凝结时间的延长幅度更大。缓凝剂种类不同，对水泥浆体的凝结时间延长幅度有所不同，其中有机缓凝剂中的蔗糖、柠檬酸和六偏磷酸钠与聚羧酸减水剂复合后的缓凝效果显著，与只掺聚羧酸减水剂的样品相比，初凝用于高强}昆凝土强度预测中。缓凝剂与高1效减水剂复合使用是现代混凝土工程中常用的技术手段，它可以调整高1效减水剂与水泥的适应性，减少混凝土拌合物坍落度损失[1]；但加速期葡萄糖酸钠又促进水泥的水化，因而使第二放热峰的温峰值和水化热与空白样相比变化不大，水化温峰时CH的生成量增加，AFt生成量也略有增加．。可以在满足混凝土泵送的前提下，延缓混凝土的凝结，延长混凝土的可振捣时间；可以推迟水化温峰出现的时间，降低水化温峰值，防止大体积混凝土出现温度裂缝．缓凝剂与高1效减水剂的复合使用会对水泥的水化历程产生显著的影响．)