我真正开始动手做甜点,是去年暑假开始的自己从小就特爱吃甜食，超过三天没吃甜品，嘴就馋得慌。所以啊，从高中开始就立志长大后一定要开家自己的甜品店，大学的时候老师要求做策划书，我一般都会以甜品店为主题，全当提前为以后做铺垫。废话就不多说了，还是回归正题吧，我真正开始动手做甜点，是去年暑假开始的，同样作为新手，希望这些能真的帮到你们。天津蛋糕培训一、当然是购买一些初级的工具，有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据你要做的甜点选择，比如一些模具。二、有了工具，就是要准备食材开始动手了。一开始，看到很多各式各样几乎完全不懂的食材肯定特别迷茫。所以，我建议你可以先选一些简单的你想学的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买。我建议从的饼干和蛋挞开始做起，然后再是面包和其它的。三、下面说说食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油（动物性的更健康）、吉士粉、发酵粉这些。这些一般都是必须的，另外肯定还有别的食材，有些是比较容易找到，比如白砂糖、鸡蛋、牛奶等，有些可能要根据你具体想做的甜点选择食材。四、就是制作喽。一开始你可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程，注意一开始要选择简单的成功率高的甜点制作，要选择饼干和蛋挞。制作的时候一定要注意量的把握，一定要严格根据食谱的制作要求，否则很容易失败。不过也请放心，只要爱烘焙，够耐心、细心加认真，慢慢地你会觉得它很简单，并且乐在其中的。我国烘焙市场年人均消费能力仅4Kg左右我国烘焙市场的年人均消费能力仅4Kg左右，欧洲等发达地区人均消费量达到70Kg，其中德国人均消费量达到84Kg。就面包人均消费量来看，台湾达到了9-10Kg，而我国面包人均消费量仅1.8Kg，可见，我国蛋糕等烘焙市场还有巨大的成长空间。每年***的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，开间烘焙店已逐渐成为当下流行的***趋势。西点培训学校将食材准备齐全后,会事先用温水将吉利丁片泡软西点培训学校将食材准备齐全后，会事先用温水将吉利丁片泡软。蛋糕学校将糖撒入奶油奶酪中拌匀，拌好后，用温热水隔水加热，并将酸奶倒进去，搅拌均匀，接下来就是放入泡软的吉利丁片，挤上几滴柠檬汁，拌匀后，奶酪糊就好了。接下来将奶酪糊倒入准备好的干净的模具中，放冰箱冷藏4个小时就可以食用了。立秋一过，香甜的南瓜便渐渐染上了金色，这个时候不用时令食材南瓜做个甜品怎么行呢？具有双重口感的法式南瓜布丁安排上了，制作简单，没有什么难度的南瓜布丁更是能一口吃出了南瓜的两种口感翻糖西点培训与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因为只有翻糖蛋糕才能做出致精美的造型。翻糖西点培训与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。)