大豆油的做法你知道吗？做法指导：豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但还是应还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。豆油就是通常所说的大豆色拉油，是比较常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡***，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。大豆油行业市场前景分析目前我国仍然是世界大豆油生产和消费大国，近年来我国大豆油供需双双增加。我国大豆油产业特点有进口依赖度高、压榨业发展快且集中于沿海以及受农业、贸易和食品等***政策的影响大等。大豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，大豆油的生产量仅次于棕榈油稳居世界所有油脂品种的第二位。近年来世界大豆油产量和消费量均呈现上升态势。大豆油行业市场现状分析中国是食用油消费大国，对大豆油的需求量极大，大豆油在中***用油品类中占据至关重要地位。由于***大豆油需求持续增加，而大豆油供应增量小于需求增量，导致2017/2018年度***大豆油期末库存和库存消费比继续下降。2018年1-5月，我国大豆油进口数量为10万吨，同比下滑54%；2018年1-5月，我国大豆油进口金额为84.4百万美元，同比下滑53.7%；2018年1-5月，我国大豆油出口数量为10.1万吨，同比增长123.6%；2018年1-5月，我国大豆油出口金额为91.8百万美元，同比增长89.4%。)