万用烧烤汁口味：咸鲜偏甜。用途：主要是在烤肉串期间作为刷料使用，也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。推荐指数：★★★★★用料：东古210克，芝麻油15克，辣鲜露30克，白糖20克，味精5克，鸡粉10克，蚝油25克，致美斋烧烤汁、水各50克，白芝麻2克。制法：把以上用料混合均匀即成。试验结果：这款酱汁鲜味很浓郁，调制方法也简单，用它来烤制带有明显异味的食材也没有任何问题，无论是南方客人、北方客人都能接受。2、锅中加入少量清水，稍沸后倒入少量黑胡椒酱，加入白砂糖勾芡成酱汁。山东厨小乐调味食品有限公司专注餐饮酱料代加工厂，餐饮酱料代工厂，酱料代加工，酱料代加工厂，调料代加工，调料代加工厂，餐饮代加工，酱料研发，餐饮配方研发，酱料配方研发，餐饮酱料研发，餐饮调料研发，调料配方研发调味品代加工,调味料代加工,餐饮调味品代加工,餐饮调味料代加工,复合调味料代加工,餐饮连锁酱料代加工,调味包代加工,酱料包代加工,粉料代加工,调味油代加工,饮调料代工，餐饮调料代加工，餐饮调料代加工厂家，餐饮调料代加工公司，餐饮酱料代工，餐饮酱料代工厂家，餐饮酱料代加工工厂，餐饮酱料代加工厂家，餐饮酱料代加工公司，餐饮连锁调味料代加工，餐饮代加工工厂，餐饮调料代加工，餐饮调料代加工厂家，餐饮调料订制厂家，餐饮酱料代加工，餐饮调料贴牌，餐饮酱料OEM，调味品代加工工厂，香辛料代加工，调料包代加工，餐饮调味料代加工工厂其实有时候，利用一些酱料搭配食用，反而画龙点睛、增添菜色口感的层次与丰富性！例如：水煮菜配上美极鲜酱油、意大利面用肉酱拌匀，或者在刚烤好的酥脆吐司上，抹上自己亲手制作的的草莓酱，都别有风味！增加食欲！这些酱虽然都统称为酱料，其实类型还是有点不同，大致上可以分成：【家中常备酱】冰箱里面必备的酱料，除了可以用来当作沾酱外，还可以当作主食、副餐的佐餐拌酱，例如：吃牛排就想要搭配黑胡椒酱、吃面啊，做炒饭啊就想要鲜味十足的XO酱黑胡椒酱用料番茄酱或蚝油(可忽略)少许大蒜5,6瓣洋葱半颗淡奶油(可用牛奶代替或忽略)少许黑胡椒(碎,事先可磨好)多一点黄油酱油糖盐一、大蒜,洋葱,尽可能切碎.二、锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂三、加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮四、放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金***。先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间小贴士：1干贝是这道酱料的主材料，但是不需用太大颗粒的干贝制作，也不能太小，以色泽金黄、外表光润、大小适中的干贝为适用。干贝蒸好可以撕成丝后直接炒，切碎则可增加分量，并且较容易与配料融合。3装罐保存的干贝酱一定要让油没过酱料，以免酱料太干；每次夹取时要用干净的筷子或汤匙，不要沾到生水，可保存1个月之久。4如果能买到马友咸鱼；火腿要先煮过一次，去除多余的咸味再切碎，否则不但咸，还会有腥味。)