企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市华明食品包装机械厂华明生产的斩拌机是肉类制品生产关键的机械设备，尤其是生产西式火腿必备的机械设备。该机采用了***的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。本机不仅可以将肉块和碎肉还有脂肪等主料切制成肉糜，同时还将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化一次完成，使肠类制品的细密度还有弹性增强，提高制品的出品率还有产品质量。该设备同时适合用于鱼类和水果还有蔬菜的粉碎加工。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽弹性、出品率和产品的保质期。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度华明真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。5：配有出料器，出料方便、干净斩拌机是一款在食品加工非常实用的设备，不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用多功能斩拌机搅拌成均匀的乳状物。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。◇关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。◇整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。◇也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。)