虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）的做法将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳～在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅～你懂得^_^），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜），接下来盖好盖子烧吧～要领：皮蛋在去皮之前放入蒸锅蒸10分钟晾凉，焦作无铅松花蛋批发商，这样皮蛋蛋黄就不会松懈了。切皮蛋的时候刀粘些水，切出的皮蛋会很漂亮。香辣皮蛋一：香菇、皮蛋、红辣椒、青椒、大蒜、姜、食用油、香油、酱油、白糖、醋各适量。香菇洗净去蒂，每朵对切成4等分后沥干水分。香菇放入锅内干炒2分钟后盛出。大蒜洗净切末，姜切末，辣椒洗净切成环状。再往锅内放入适量食用油，烧热后下蒜末、姜末，辣椒煸炒几下，然后放入香菇，济源无铅松花蛋***批发，先用大火炒，再用小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛出。将皮蛋剥壳，切块，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油、醋拌匀即可。操作要领：一、生石灰、水和纯碱的比例一定严格控制好，否则做出的松花蛋碱性会非常大，吃起来有烧嘴的感觉。尤其是纯碱的用量，洛阳无铅松花蛋惊爆价，***能超过4两，也***能低于3.5两。二、***用的谷糠要求新鲜无霉变，过筛除去杂质，无铅松花蛋，并适当喷一点食1盐水，这样能让做出的松花蛋颜色美观好看。如果没有谷糠，也可以用干净新鲜的锯末代替，处理方法相同。焦作无铅松花蛋批发商、无铅松花蛋、豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（）是河南新乡,禽蛋的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在豫远蛋业***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创豫远蛋业更加美好的未来。)