阿胶的用皮演变据有关学者研究表明，先秦有胶多种如鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶等，但没有驴皮胶。至汉《神农本草经》已有“阿胶”、“傅致胶”之名，但也没有指明是由何种材料制成。三国至南北朝《名医别录》中明确记载“煮牛皮作之”。唐宋时期驴皮、牛皮二皮通用，成两大主流，且认为驴皮胶***好于牛皮胶，为什么东阿的阿胶好，驴皮胶已占主导地位。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮……，当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真”。清代至今关于阿胶的文献记载大多是：以乌驴皮和阿井水制成，而把牛皮胶当作伪品。现《中华人民共和国药典》已明确阿胶原料是驴皮，牛皮制成的称黄明胶。阿胶是什么？每逢秋冬滋补季，或多或少的都会从别人的口中听到“阿胶”一词，很多人知道阿胶也不一定懂阿胶，今天这篇文章就是为大家360°详细的讲解什么阿胶，喜欢的请收藏，以后说不定就用到了。阿胶距今已经有2500年的时间，与人参、鹿茸并成为“滋补三大宝”，将“阿胶”称为上品，李时珍《本草纲目》更称之为“圣药”。阿胶是由马科动物的皮为原料（现在主要以驴皮为主流），经泡皮、刮毛、化皮、胶汁分离等49道传统工艺熬制而成。成品的阿胶成黑褐色，大多被切成长方形或者方形的块状，正宗的味道略甘咸，阿胶与名人，闻起来比较清香。现存***早的阿胶***记载在《神农本草经》上品中：“主心腹内崩，阿胶，劳极洒洒如疟状，腰腹疼，四肢酸疼，女子下血，安胎，久服气经身”，这段论述为历代医家遵奉。在工业化大时代，工厂、机器、发条式的按部就班可以井然有序地批量生产，但往往质量及营养难以保证，且缺乏了***重要的“人情味和烟火气”。安食郡平台一直秉持的就是以手作的温度给顾客一份来自家庭式手作的匠心纯粹。为此创立了“授人以鱼不如授人以渔”的创新运营模式，从原材料到技术，阿胶的用皮演变，从销售到***服务，手把手地***制作技术，订制专属的创业方案，为加盟商提供一站式的创业扶持，让匠心手作的***美食得以传递于千家万户。为什么东阿的阿胶好_安食郡(在线咨询)_阿胶由山东安食郡健康管理咨询有限公司提供。山东安食郡健康管理咨询有限公司（）是山东济南,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在安食郡***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创安食郡更加美好的未来。)