企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市正康食品机械有限公司韭菜斩拌机厂家的使用注意事项斩拌机的使用方法及注意事项：1、严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，容易造成险情。2、工作时，工作人员不能将手伸入锅内。3、设备上面不得堆放任何物品，避免掉入锅内造成***。4、操作电盘注意防水，避免短路，漏电继电器损坏等。5、工作时，有高速到向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。6、放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大，一般厚度3-5cm为宜。7、减速机必须定期加32号机油。8、电器系统非***人员禁止开箱。9、发生故障请电话联系生产厂家。韭菜斩拌机厂家韭菜斩拌机厂家产品优势产品优势：1、我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位；2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢的刀；3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；4、斩锅采用河北唐山的浇铸锅，质量在国内排行首位。5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。适应范围：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。韭菜斩拌机厂家韭菜斩拌机厂家斩拌刀的***及注意事项斩拌刀由3个刀头组件组成，每一个刀头组件安装两把可以同时调整的刀，刀相对并且结构，重量相同。当使用6把刀时，组件2，比组件1偏左60，组件3比组件2偏左60，如果制造干香肠，则应粗斩肉馅，一般使用4把刀，组件3可以用盲盘替代，组件2比组件1偏左90。斩拌刀是硬质不锈钢制成的，所以磨刀在专用的磨刀机上进行，并对磨刀石进行冷却，避免刀过热，否则会造成刀出现裂纹或折断。打磨刀只打磨刀刃区域，打磨角度应是270，如果打磨角度超过270，将产生弯曲力，导致振动和断刀；如果打磨角度小于270，刀的切削力及使用时间将相应减少，刀将产生裂口并碰断。韭菜斩拌机厂家设备实拍：韭菜斩拌机厂家斩肉机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其他的原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，根据不同要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少发展量，可以保持料陷的原来色泽。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.)