年糕生产线的组成部分年糕生产线的组成部分：1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作年糕的水年糕混合，根据比例，一头上水，一头上年糕。2、和年糕。上料后，对水和年糕进行和年糕，使年糕充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦年糕中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿年糕筋质，形成湿年糕筋质网络，达到人工和年糕的标准。3、醒年糕。活好年糕后，对其进行充分醒年糕，达到熟化。4、压年糕。采用硬度达到HR***9-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟年糕”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的年糕筋网络***。5、切年糕。通过切年糕刀切成不同规格的年糕6、烘干系统。把切好的年糕送入烘干室。烘干系统是保证年糕质理的重要环节，目的是在适当的温度、相对温度和通风、排潮等因素相互作用下冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿年糕中的水分，稳定年糕质量。7、切条。经过烘干的年糕，切成长度所需要求。8、包装。经过切条的年糕进入包装设备，包装成优美、经济实惠的商品。成品率达到98%以上，而断头经年糕碎过筛成30-50毫米投入和年糕锅，在保证卫生的前提下，可以用其它方法进行处理。全自动年糕机这样做出的年糕口感才好全自动年糕机这样做出的年糕口感才好全自动年糕机选材精良，精工制作，设计独特。因为采用了变频调速技术，所以可以任意选择您所需要的生产速度。使用时操作简便，省工省时，可控性强。而且生产出的年糕粗细、长短随时可以调节，生产速度快，一斤大米可做二点八斤年糕。久煮不浑汤，外观美观，口味好。因为联丰全自动年糕机做出的年糕在口感、色泽、形态等工艺方面更接近手工年糕的工艺要求，所以可与手工年糕相媲美。年糕机适用于年糕加工生产企业，也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作年糕的单位和个人。年糕机生产线的优势是什么年糕机生产线的优势是什么年糕机生产线的优势还是比较多的，首先说它能够提高年糕生产厂家的事情，对于任何一个生产厂家来说，如果自己的生产效率没有办法提高的话，也就标志着在市场竞争中根本就没有办法任何一点优势。现在不仅有质量，也有价钱。年糕生产厂家的生产效率没办法提高，也就标志着自己的生产成本很高。又怎么能够跟别的厂家有着非常强的竞争力呢？但是如果能够使用一条非常成熟的年糕机生产线设备的话就不一样了，年糕机生产线的每一个设备都是非常优良，能够提高整个年糕的生产效率，同时它的全自动模式给制作年糕带去了非常大的便利性。年糕机好大米才能做出好年糕好年糕机好大米才能做出好年糕当然有了好大米还要有好的年糕机才能做出好年糕。多功能年糕机工艺***，设计合理。原料不需年糕碎，一步成型，通过摩擦发热装置自动升温直接加热。生产时只需直接投入大米，10秒钟即可生产出年糕或年糕等产品。数字控温：采用数字全自动控温系统，产品质量稳定可靠。克服了其他机器因凭经验控温而造成的产品不稳定现象。节能，只需一台电动机，不需燃料等其它能源。产品质量可靠：所产年糕（年糕）、年糕等，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。年糕机结构简洁。去除了不必要的指示灯及其他无用装置，便于机器清洗、维护。机架具有合理高度，利于年糕丝垂挂、拉直和冷却。)