食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！坚果对***健康的好处主要表现在以下几个方面：1.清除自由基自由基非常活泼，会与***内的细胞***以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、***清除自由基的能力相比。2.降低妇女发生2型糖l尿病的***美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖l尿病的发生***。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏***因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠l心病死l亡的***性均较低。炒货机炒栗子怎么避免炸开？很多炒板栗行业的新手会有各种各样的问题，比如炒板栗时炒货机的转速要调多少，火候应该怎么控制，或者是炒闭口板栗的时候怎么避免板栗的炸开。炒板栗行业的老司机们都知道，板栗在炒制过程中，如果滚动速度过快或者温度加热的过快，板栗就会发生炸开的情况，那炒板栗的时候怎么避免板栗炸开呢？1.较简单的办法就是炒开口板栗，板栗会炸开，是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，会对栗壳形成一个对外的压力，当压力过大栗壳兜不住的时候，板栗就会炸开，所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口，这种方法更有效直接；2.当必须要炒闭口板栗的时候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭，所以要控制好炒制的火力大小；3.控制好炒锅的转速，炒板栗的时候，板栗和板栗之间会出现碰撞等情况，当锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候，板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍，这时候就会出现板栗炸开这种情况。为了避免这种情况，炒板栗的时候，机器的搅拌速度/转速，一定要适当；4.当温度过高的时候，板栗内部的水分会加快蒸发并膨胀，这时候板栗就会发生炸开，所以炒板栗的温度一定要控制好。炒货机平时使用的***方法：1、上班前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油缺油应加机油。2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用在停机时将筒锅内原料全部清除干净外并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油确保筒内不生锈。3、如发现筛网破损将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。4、长期不使用重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来并可将筒内的油烤干后加热。5、升温时必须转动机器关闭电炉机器还需转动5～8分钟。自动蒸煮机是果蔬类食品杀菌、脱水、速冻、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备，目前其主要应用在果蔬类食品加工生产的企业中。而一般的自动蒸煮机都具有优越的安全性，那么具体表现在哪些方面呢？1、本机工作时可设置保留时间并自动添加水分和热量，以确保物料内的酶活性，同时，通过减少微生物污染使产品稳定，水热处理也可改善产品的味道；2、本机与物料接触的所有部件均采用不锈钢材质，有效避免了锈蚀污染，在物料流中也没有传动组件或运动部件，无需担心物料的污染；3、本机工作时产生的热废气和冷废气是分开排放的，可防止冷凝，从而杜绝了微生物的生长，为设备内部提供了良好的卫生条件；4、本机的供热系统内的流线型散热器可轮流排放蒸汽，确保产品的均匀热处理，从而保证产品的处理效果。)