氯化镁的用途1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。氯化镁的生产工艺主要是分为了酸法和大锅熬制法，还有天然卤晶。酸法是用盐酸和氧化镁反应制得，大锅熬法分为大设备土法熬制、小作坊土法熬制，天然卤晶是直接开采挖掘出来的，质量比较好，可加工成食品级氯化镁。普片是饱和卤水经过四效蒸发析出氯化钠，继续加热蒸发提钾蒸发析出***镁提纯后的卤水导入制片机冷却制片得到氯化镁成品。6水氯化镁在冶金工业中，用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。在化学工业中是生产各种镁盐的原料。在食品工业中是蛋白质凝固剂，生产豆制品。在建筑工业中，是生产镁水泥的原料，在冬季施工时用做防冻剂。寿光金磊化学有限公司地处渤海莱洲湾，位于寿光侯镇开发区境内。公司占地面积20000平方米。)