众所周知，学校里的学生数以千计，就餐的工作量已经成为一个关键问题。2.相应的厨房电气设备是必不可少的以简单的烹饪过程为例。除了商用电饭锅，蒸饭柜也可以配备使用，特别是在有大量食客的地方。此外，一些食堂和餐馆还可能面临以下问题:一边做饭一边等待，无法利用有效时间；我不知道如何操作蒸饭柜，所以我不能完成厨房工作。蒸人米柜数量为人数：36套电饭煲，人数为800人，蒸米柜适用数量：24盘蒸米车适用范围约600人，蒸柜分类：单门蒸柜、双门蒸柜、三门蒸柜，蒸饭柜适用于蒸制馒头、米饭、包子地瓜、肉类、玉米、米糕海鲜以及面粉制品等。当无人操作或操作错误时，事故很容易发生。首先，在外表上微电脑商用蒸笼柜采用防***不锈钢板，易于清洗油污。手柄上增加了防滑紧固装置。蒸饭柜上设有微电脑装置，通过微电脑键入多种功能。丰盛的正餐材料:30克芋头丁18杯大豆14杯糙米18杯黑豆14杯米饭350-400毫升练习:(1)将大豆、糙米和黑豆洗净，在水中浸泡3-4小时，与洗净的大米和水一起在电饭锅中烹饪。(2)将芋头洗净去皮，用电饭锅蒸熟，取出切片。③将大米和芋头丁混合均匀。健康知识:大米、豆类和根茎的组合可以主要增加纤维的摄入，延缓胃排空和血糖的上升速度，还可以增加口感。营养成分:脂肪5g蛋白质1875g8.2g膳食纤维碳水化合物30克胆固醇0毫克加热295千卡操作过程：1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象。2、观察燃烧情况是否良好。3、检查排烟和排汽是否正常。4、观察蒸发器有无、漏水现象。5、设备房应随时保持通风良好。6、严禁干烧。一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。)