义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。厨师帽由来据资料记载；双面细斜纹面料，即里外面都是斜纹织法是耐洗***直观的特点，看起来有厚度、更挺阔，洗起来更知其强大。18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿i制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以***生意。久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。厨师业务素质厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的***管理能力及5S的灵活运用等。当然了一些使用时间过长的是厨师工作服的衣服污渍太多的怎么洗也洗不掉的，所以厨师服在工作服行业里面是替换比较频繁的一般半年就要重新更换新的工作服，这样才能体现酒店，和饭店的干净和形象。现在的厨师服除了其应有的功能性外，也越来越追求它的舒适、时尚、美观。厨师的工作服按照餐厅的类别和装修风格不同，厨师服也有所不同。通常我们看到的厨师服都是白色的，有的人会问，厨房那么多油，穿白色不是很容易脏吗？厨师行业优势分析观念的转变：职业多样化随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中髙考去学一门技术。其实不然，厨师工作服定制厨师工作服是白色是因为***对餐饮行业有规定，白色象征着干净，选择白色是对食客负责人的一种表现。戴白帽子穿白色厨师服是厨师的标配。)