企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市丰昌机械有限公司夹层锅分类和配置夹层锅分类：1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油。2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、大型电煮肉夹层锅不锈钢牛肉煮锅鸭脖卤煮锅猪头肉煮锅熬汤机外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。设备配置：1、内胆为：4mm，外包装为:3mm，材质为304不锈钢材质。2、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热。3、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。4、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。5、采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅夹层锅的适应范围夹层锅应用范围1、糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。2、糕点中的应用：油炸工艺3、饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。4、蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。5、罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。6、酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。电加热夹层锅的基本结构1、总体结构：可倾公式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端是进油管和出水管不许随锅转动。5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用概功率1.5倍。6、溢流口不允许装阀门。7、放料时，先打开锅盖，在转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。)