为什么叫留香排骨？那是因为只要有有庙东排骨的地方，就有能闻到这炸排骨的阵阵香气。只要识货的老江湖们，都会被这吸引而来。将蒸空腌制入味的排骨肉，放入高温的油锅中，一边炸还得一边不停用筷子翻滚，直至色泽变得金黄，外皮变得酥脆，便立马捞出。隔着袋子都都能感觉到一阵阵热乎乎的暖意散发出来，但是如果是大热天的时候，就要小心烫手咯！现点现炸的缘故，排骨格外的酥脆，鲜嫩多汁。严谨的时间掌控，使得炸过之后的排骨也不会肉质干柴。酥香掌中宝：庙东排骨选取鸡腿与爪衔接处的关节脆骨，经过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝，比留香排骨更易咀嚼，比绝味炸肉又多了香脆，汇集“香、酥、脆、嫩”于玲珑小巧之身，号称店内女神爱。南京炸肉界扛把子·庙东排骨来到了安徽省来安县！..它上过电视排过长队在南京每个月都会被上千万人光临28种香料蒸空腌制的排骨光1份就有7种口味选择还能自制随机口味版本由雨润制品企业制作食材，所以庙东排骨的食材也是相当靠谱的呢。先裹上面糊糊，再用新鲜的大豆油炸香，每样炸物都有严格的时间限制。自带六种口味的庙东排骨，简直逼死选择困难症。不过它还有一种隐藏口味哦，那就是“随便”。实在挑选不出想吃的味道的时候，来上一份随便也是相当有惊喜的呢。新出锅的炸排骨，诱人的香味瞬间弥漫了整个感官世界，无论是视觉上，还是嗅觉上，都令人垂涎欲滴，勾得所有人都蠢蠢欲动。、小、中、大三种不同的size，还可以根据自己的战斗能力来选择适合的份量，不过我更喜欢来份大的，吃起来才叫爽~小小块，裹挟在表面的淀粉，酥脆有味只有薄薄的一层，用的肥瘦正好的肋排，吃多少都不会腻。还有小，中，大份，随自己选择啦掌中宝是鸡膝盖中间的脆骨，所以一只鸡，只能提供两块。珍贵又美味。外酥里脆，嘎嘣脆。一个一个吃不停，都不会感觉到腻味。是尖尖的爱喔.外层薄薄酥酥的口感，内里是软嫩的里脊肉，猪身上嫩的部位！)