企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司夹层锅的原理1、蒸汽夹层锅：蒸汽加热速度快，首锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有单独的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高，优点是加热速度快；2、电加热导热油夹层锅：优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，云南卤煮用蒸煮锅，加热温度可以达到260多度。一、不锈钢搅拌锅用途1、在糕点中的应用：油炸工艺（加热温度适当，可调控）。卤煮用蒸煮锅电加热夹层锅优点电加热夹层锅优点1、优点：经济，但加热的速度较慢，卤煮用蒸煮锅质量好，可实现无压加热，加热温度可以达到260多度；2、电加热夹层锅名称：通过电加热加温导热油加热介质进行加温；3、电加热夹层锅使用安心、操作方便，应用广泛；4、配有自动恒温控制系统，出料方式有立式或可倾式和搅拌装置的选择；5、夹层锅材质：不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，后者造价比前者低，卤煮用蒸煮锅定制，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合卫生级标准）；后者只有内锅体采用304不锈钢制造。卤煮用蒸煮锅夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌结构方式分为：可倾式、立式加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。可倾式夹层锅主要是由夹层锅的锅体、填料盒、冷凝水排出管、压力表、倾覆装置等，可倾式夹层锅是属于间歇式预煮设备，夹层锅的锅体是夹层锅的主要部分，主要是用来装置物料、通入热源使物料加热。可倾式夹层锅的热源一般选用蒸汽加热和电加热两种加热方式。卤煮用蒸煮锅云南卤煮用蒸煮锅-山东恒尔工业装备-卤煮用蒸煮锅商用由山东恒尔工业装备有限公司提供。山东恒尔工业装备有限公司有实力，信誉好，在山东潍坊的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进山东恒尔工业装备和您携手步入辉煌，共创美好未来！)