广州康峰餐饮管理服务有限公司——广州生鲜蔬菜配送蔬菜配送公司教你挑选清洗蔬菜的重要性一、6种蔬菜不能买1、有裂心的萝卜。如果吃到心碎的萝卜或甜瓜，很可能是虫害严重，也可能是人工种植过程异常所致。2、太硬的西红柿。西红柿越硬，用的越多，不要买。3、太浅的绿叶蔬菜。温室里的蔬菜比在阳光直射下生长的蔬菜更有吸引力和吸引力。叶子颜色较浅，但其营养成分绝l对无法与季节自然生长的相比。所以买绿叶蔬菜时，选择深色的。4、会长大的黄瓜。我买回来的黄瓜放了一夜，第二天它们又“长大了”。这一定是一种膨l胀剂。5、蔬菜闻起来很奇怪。与香菜、茴香等蔬菜本身有异味不同，它们有很多残留，或者用劣质蔬菜来产生刺鼻的气味。你可以在买之前把它捡起来闻一闻。6、未洗的蔬菜。现在市场上很难见到萝卜和莲藕泥了。小贩们直言：“没人难得找到太脏的菜。”康峰餐饮管理服务有限公司——广州生鲜蔬菜配送二、蔬菜应该如何清洗1、用淡盐水浸泡，首先我们可以用清水冲刷，然后用淡盐水浸泡一段时间，然后在用清水冲刷，对于包心的蔬菜，可以先切开，放入清水中泡2小时，再用清水冲洗。2、用淘米水洗，淘米水属于酸性，如果有机遇酸性物质就会失掉毒性，在淘米水中泡十来分钟作用，用清水洗净，就可以减少蔬菜中的成分。3、用碱洗，我们可以在水中放一些碳酸钠，深圳蔬菜配送***建议搅匀以后在放蔬菜，浸泡几分钟，在用清水漂洗洁净，也可以用小苏打代替。4、用日照来消毒，阳光照到蔬菜上会***蔬菜中的，所以一些蔬菜水果在阳光下照耀一下是很好的。蔬菜配送的行业趋势随着科学技术的发展，人们的需求越来越多样化和个性化。需求的变化，使大批量、大批量、少品种的生产模式逐渐转向多品种、小批量的生产模式。大而全、小而全的商业模式正在逐渐被抛弃。因此，蔬菜配送的意义更加突出在配送方面，蔬菜配送的原材料先送到检测部门进行***物质残留检测，不合格的当场处理或销毁。合格的进入流通加工程序，分类后暂存于普通仓库、冷库或冷库，调整盈亏和储存价值。加工后的蔬菜除一小部分用于销售和展示外，大部分配送给超市、连锁超市、学校、企***食堂等终端客户。如果渠道畅通，质量优良，甚至可以出口到海外市场。对于城市环境来说，***送菜大大减少了城市垃圾。据统计，中国30%的城市垃圾来自蔬菜等食物垃圾。由于送来的蔬菜都是干净的蔬菜，在运送过程中都进行了清理，对城市环境有很大的好处。蔬菜配送是一种趋势，是一种不可逆转的趋势，得到了公众的充分认可。蔬菜配送过程中需要注意的问题蔬菜是人类每天都需求的食物，需求量从未消减过，并且一直都是重复性消费，所以蔬菜配送公司逐步增多，不过蔬菜很特殊，所以还是需求注意的，蔬菜公司认为有两大问题需求多重视。一，保鲜问题由农人在地里收割蔬菜，再到一级商家去基地购买，第二天再流通到二级三级批发商手中，再到下面各个零售商手中，中间需求阅历好几十个小时，这样的话蔬菜就不新鲜了，因而作为一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷链配送，不过本钱很高，因而很多人选择简化这个流通模式，这样就可以有用确保蔬菜的新鲜度了。广州康峰餐饮管理服务——广州生鲜蔬菜配送二，安全性问题食品的安全性永远是人们重视的第l一位，因为植物***的频发，再加上农l药的运用，所以蔬菜的安全性问题不容小觑。***好在配送前进行检查，以免发作问题。蔬菜配送过程中需要重视的问题。)