糯米纸我们比较常见的一个用途就是它可以用来包糖葫芦，事实上，糯米纸还有非常多的用途。那么，主要应用在哪些方面呢？这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题，下面我们就来了解一下这个问题吧。1，普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或***之上，可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。普通糯米纸可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，威化纸批发，糖葫芦串，沙拉虾卷，金沙蛋黄卷，香草冰淇淋，巧克力，蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，茶叶，脆皮哈密瓜卷，松子烤鸭卷。2，包药片糯米纸，用法：服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态则需要的糯米纸包裹，因为要使糯米纸包裹住放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止，就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。所以普通的糯米纸无法胜任，需要专门的包药片糯米纸。配制磷脂乳液。首先配好1－2%的溶液并加热至85－100℃，边搅拌边加入磷脂，使磷脂全部溶于碱液中，然后让其自然冷却30－40℃，过100目筛，配成浓度为1－2%的磷脂乳液。配好后的磷脂乳液PH值为8－9，呈弱碱性。抄膜机的蒸气压力应控制在0.15－0.25表压，压力过高容易使糊膜产生很多气孔，压力过小又会烘不干糊膜。同时，因为糯米纸要求含水量不低于10%，所以应向抄膜机内喷入蒸气调湿，这样可防止糊膜干后发脆。为了提高糯米纸的强度，可在淀粉糊化前，加入1%的褐藻酸，能使其强度提高10%左右。诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！在您眼里糯米纸还仅仅用在大白兔奶糖、冰糖葫芦上吗？如果您还真认为，那么您就out了，现在有很多糯米蛋糕，他就是使用糯米纸印上自己喜欢的图案放到蛋糕上，那么糯米纸是怎么制作的呢？1.用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。2.糯米纸：一种可食薄膜。透明，无味，威化纸，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或***等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，威化纸糯米纸，也可防潮。3.普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或***之上，可直接食用。4.包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。5.糯米纸的营养价值：碳水化合物：糯米纸是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。6.糯米纸的食用效果：能够提供热量，是构成机体的重要物质。7.糯米纸的食用禁忌：摄取过量的碳水化合物会使***血糖和胰岛素激增，威化纸食用淀粉膜，从而引起肥胖，甚至导致和心脏病。以上就是有关糯米纸的一些制作方法以及一些注意事项，希望对您有所帮助。威化纸-鑫贝食品-威化纸食用淀粉膜由诸城市鑫贝食品有限公司提供。诸城市鑫贝食品有限公司位于山东省潍坊市诸城市辛兴镇匡家沙岭村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鑫贝食品在其它中享有良好的声誉。鑫贝食品取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。鑫贝食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)