白酒现在在我们的生活中是很常见的，尤其是在一些聚会或者是过节的时候，酒是饭桌上面不可或缺的提味品，白酒还可以刺激我们的***，能够感觉精力充沛，但前提是要买到质量好的白酒，下面就由佩池酒莊来讲一讲白酒的特点吧。特点酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久白酒在我们的生活中可以说是很熟悉，尤其是在过年过节的时候，酒是饭桌上面不可或缺的提味品，白酒不仅仅是一种饮料，也是一种营养料，任何档次高的白酒，都离不开高粱作原料，而且酿制出的白酒更受大众的欢迎，随着时代的发展，白酒的品牌有很多，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。生活中大众都对白酒的品牌很熟悉，但是对于白酒的酿制工艺的不同，质量好的白酒酒液透明透明，无悬浮物、混浊物与沉淀，白酒中也是有假酒的，那你知道如何分辨吗。文化长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，有着***规模大、质量优的蒸馏酒产区，独特地理环境孕育了国酒、五液、泸州老窖、郎酒、甘露琼浆等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中国白酒是世界铸名的蒸馏酒，蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，也就是中国白酒，市场上的白酒种类越来越多，但是质量却是有优劣之分的，主要是成分不同，下面就由佩池酒莊来介绍一下白酒的成分吧。1、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。2、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。3、钾醇。***标准规定，以谷类为原料的白酒中钾醇含量不得超过0.04g/100mL（折成酒度为60%vol计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中钾醇含量不得超过0.12g/100mL。)